初秋時節，晝夜溫差加大，白天氣候依舊炎熱，在飲食上應堅持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤肺的食物，可通過多吃蔬菜、水果來降暑祛熱，還可及時補充體內維生素和礦物質，中和體內多余的酸性代謝產物，起到清火解毒的作用。下面給大家推薦五個食療方，可以有效祛濕解暑，一起來看看吧。
食療方一：大麥芽湯
大麥芽50克，春瓜300克，陳皮25克，生姜5片，豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈，春瓜去皮洗凈，切塊；豬瘦肉洗凈，切小塊，生姜5片，上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火煮沸，再用文火熬煮1~2小時。食后，有清熱消暑、理氣健脾的功效。
食療方二：生地粥
將生地黃鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，濾出藥汁，再復煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調味即可。滋陰益胃，涼血生津。
食療方三：苓術荷葉粥
茯苓15克，淮山30克，白術15克，砂仁5克，荷葉1張（或干品30克）剪碎，粳米200克。將茯苓、淮山、白術、砂仁、荷葉洗凈，加適量水，先浸泡30分鐘，大火煮沸后小火熬煮30分鐘，去渣留汁，與淘洗干凈的粳米一起放入砂鍋內，加適量清水，小火熬煮成粥。有健脾和胃、祛濕解暑的功效。
食療方四：陳皮春瓜二豆粥
春瓜250克，陳皮5克，扁豆30克，黑豆30克。將春瓜洗凈去皮切片，與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中，加適量清水，用小火煮至二豆熟爛，調入精鹽即成。有健脾祛濕消暑的功效。
食療方五：醋椒魚
黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油；鍋內放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內，散上蔥絲、香菜；鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內即可。健脾開胃，填精，益氣。
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