醫療常識★這男人指甲發黑，醫生撬開以後竟然發現底下是...

俗話說的好，人可一日不吃飯，但不能一日不喝水。水，出現在我們生活中的每時每刻。據統計，每個人一生要喝大約60噸的水，所以健康飲水很關鍵。 為了方便生活，我們大多數人在家或者辦公室都是用飲水機接水喝，那飲水機乾淨嗎？我們需要定期清洗嗎？ (圖片翻攝自：http://www.vccoo.com/v/7b...

油品的發煙點是選擇烹調方式最主要的依據，發煙點高的適合煎炒炸；發煙點低的則適合生食或涼拌。夏季最愛的涼拌菜，有6種油很適合，本文分別介紹了這6種油的食用方式和烹調方法，今夏必學喔！《亞麻籽油》 食用方法 1.低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹調。 2.湯粥調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油。 3...

植物油大多屬不飽和脂肪酸，較易氧化，保存較為不易。除非是經過精製、氫化的油，否則如自榨油、只用物理方式榨出的油，較為天然，都要注意保存方式。作者列出5種容易使油品變質的NG保存法，檢查一下自己用對了嗎！植物油因為大多屬於不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸較易氧化，因此植物油比動物油更不容易保存。市售植物油大...

油是開門七件事之一，對健康很重要。因為重視健康，我們通常會注意油品的挑選，但許多人卻忽略了保存，反而危害了健康。這裡要教你7個油品保存小撇步，可以延長賞味期，趕快學起來喔！《如何延長油的賞味期》 1. 及時清除油內的沈澱物和雜質，以減少游離脂肪酸。 2. 維生素E是很好的抗氧化劑，可使用一粒維生素E...