健康養身★Pollster波仕特線上市調:微波食品有害的不在微波,在「過度加熱」

   現代人生活繁忙、步調快速,相對也影響飲食方面的生活型態。為了滿足快速便利的需求,透過幾分鐘即可速成的微波食品應運而生。為瞭解普遍民眾食用微波食品的情況,波仕特線上市調於6/5(四)進行調查。

Pollster波仕特線上市調:微波食品有害的不在微波,在「過度加熱」

根據Pollster波仕特線上市調網針對「請問您常吃微波食品嗎?」所進行的調查結果,表示「偶爾吃」者占多數,約為整體受訪者之44.9%,而「不太吃」則以39.0%次之。結果顯示國人普遍皆會食用微波食品,但會盡量避免過於頻繁。

Pollster波仕特線上市調:微波食品有害的不在微波,在「過度加熱」

過去普遍大眾對於微波食品的印象多為「危害健康」,因此大多皆對此敬而遠之。然而微波食品真的對身體不好嗎? 「微波」不同於一般的外部加熱,為透過食物內分子自內部震動所造成的摩擦生熱。對此臺安醫院營養師陳曉蒨便曾指出,由於加熱時間極短,微波反而會使營養素流失的比例相對較少。

而微波食品可能帶來的問題,往往為使用者為速成而「過度加熱」所造成的食物變質以及容器釋出毒素,而非在於「微波」本身。因此若是微波時間固定、使用耐熱容器並避免加熱溫度過高,事實上微波食品是安全無虞的。

此調查針對波仕特線上市調網13~65歲會員進行問卷調查,回收有效樣本為1,372份,調查時間為2014/6/5(四),在95%的信心水準下,正負誤差為2.65%。

 

  

線上問卷,盡在波仕特Pollster
最新、最多元的市調新聞發表,
填答問卷,就有現金回饋、禮券、禮品等多樣好康送給您

  Pollster波仕特線上市調:微波食品有害的不在微波,在「過度加熱」

相關推薦

(健康醫療網/關嘉慶報導)年紀大的老人家常有退化性關節炎的問題,尤其是膝蓋處的退化性關節炎,往往會痛到讓老人家無法行走。成大醫院發現,膝蓋出現退化性關節炎,和膝關節「內側腔室發炎」的嚴重度有關;有此發炎現象者,可針對此部位進行關節內注射消炎藥物或玻尿酸注射進行治療。根據成大醫院骨科團隊研究發現,膝關...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/郭庚儒報導)到大陸旅遊要小心!中國大陸疾病預防控制中心昨晚公布浙江省新增1例H7N9流感確診病例,同日廣東省也新增1例。對此,中央流行疫情指揮中心已將廣東省旅遊疫情建議等級調升與浙江省一樣為第二級,提醒計劃前往疫區的民眾,務必保持良好衛生習慣,避免接觸禽鳥。指揮中心表示,本次新增個案為...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/張郁梵報導)為了因應產業全球化趨勢及業界訴求,衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)與日本厚生勞動省(MHLW)簽署「台日藥物法規合作框架協議」,未來將就相互關切的藥物法規管理議題進行合作交流,以促進兩國藥政法規協和化。在亞東關係協會與日本交流協會的積極努力下,「台日藥物法規合作框架協議...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/郭庚儒報導)近來油品風暴持續延燒,許多消費者開始找尋對人體更健康的油品,結果發現,本土的苦茶油其實價值更勝橄欖油。專家表示,苦茶油的單元不飽和脂肪酸比橄欖油高,對於提升體內好的膽固醇、降低血脂肪含量,以及預防心血管疾病更有效。(圖片來源/取自網路) 營養師公會全國聯合會理事長蔡玲貞指出...

閱讀詳情 »

Facebook留言