健康養身★冬至湯圓檢測  1/5含防腐劑

(健康醫療網/記者潘以慈報導)冬至將至,吃湯圓乃是國人習俗,對此,臺中市政府衛生局特別在冬至前夕抽查各超市、傳統市場及知名芋圓店,檢查湯圓、芋圓、地瓜圓等食品中是否有添加過量防腐劑己二烯酸、苯甲酸及不可添加的去水醋酸;抽驗20件湯圓中,發現有4件食品不符合規定。該局已對業者罰處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

臺中市政府衛生局局長黃美娜表示,檢驗不合格者分別有豐原區仙草店販售的小湯圓,被驗出防腐劑去水醋酸0.257g/kg;而大雅區攤商販售的芋圓、地瓜圓及西屯區的攤商販售的混合湯圓,也分別被驗出防腐劑苯甲酸1.989g/kg、2.637g/kg、3.807 g/kg,依法規定應該在1.0 g/kg以下。

黃美娜局長指出,去水醋酸為防腐劑中較毒的一種,小劑量傷肝,如添加大劑量,長期下來可能導致腎衰竭、甚至神經病變等發生,且具生殖毒性,會有生出畸形兒的風險,而己二烯酸、苯甲酸長期食用,人體代謝除不易排出,容易造成人體的肝、腎負擔影響身體健康。

衛生局強調,民眾在選購湯圓時,應查看包裝上標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、有效日期、或是有否註明防腐劑名稱劑量等,市面上的冷凍湯圓除了要放置在冷凍庫裡販賣,開封後沒吃完也一定要放到冰箱冷凍保存,才能吃的健康。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=12645

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