醫療常識★冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍

大家吃牛排、喝玉米濃湯時,一定看過五彩繽紛的「四色豆」,但黑心業者竟使用過期的四色豆,可能引發腹瀉,腹痛等。除了小心以外,乾脆來學冷凍蔬菜小撇步,玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯分開凍隨意搭,料理起來一樣方便,卻更安心、美味。
冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
相信很多煮夫煮婦都用過「四色豆」,不論炒飯或煮湯,加點玉米、胡蘿蔔、青豆及馬鈴薯組合而成的「四色豆」,菜餚立刻繽紛起來,不過桃園檢調單位查獲黑心商人竄改效期,將已過期1年半的四色豆改為明年1月底才到期,再賣給連鎖牛排館作為配菜,大家吃牛排時,真的要注意了!

冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
《胡蘿蔔冷凍保存》

依照料理需要的大小,可切成不同形狀。

冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍

冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
將切好的胡蘿蔔,分別放密封袋放冷凍;建議使用較小的密封袋,小份保存一餐所需的量。
冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
《馬鈴薯冷凍保存》

1.將馬鈴薯洗淨後,先放入電鍋裡蒸熟。
冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
2.放涼後,將馬鈴薯切塊後放入密封袋冷凍。取出料理時再按需求切丁或壓成泥等。
冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
《玉米粒保存》

1.取下玉米顆粒。
冷凍蔬菜過期超久還在賣,來學技巧自己凍
2.將玉米粒放入密封袋冷凍。

【更多精采內容,詳見《台灣好食材Fooding》】

相關推薦

國內武漢肺炎(2019冠狀病毒疾病,COVID-19)連續10多天新增維持「2位數」,指揮中心8日宣布,自7月13日起適度鬆綁部分措施。侯友宜今日下午在記者會上表示,新北市電影院、藝文中心、學校操場等持續關閉。侯友宜今天主持防疫應變會議會後線上記者會時說明,餐廳、市場夜市、小吃店、美食廣場及超商用餐...

閱讀詳情 »

疫情指揮中心昨日宣布延長三級警戒,但同時微解封鬆綁部份管制,但指揮官陳時中強調地方政府得以因時因地調整。高雄市政府今(9)日舉行防疫記者會,媒體詢問是否放寬室內打麻將限制。高雄市長陳其邁表示,「打麻將維持原來規定禁止」。高雄市長陳其邁5月27日時在防疫記者會中宣布,因應打麻將造成大規模群聚感染,即日...

閱讀詳情 »

昨天中央疫情指揮中心宣布將延長全國三級警戒至7/26,不過7/13後各行各業可在中央公布的指引下營業,包含餐飲業、健身房、小型旅遊團都有望開放。指揮中心表示,放寬限制因地制宜,交由各地政府做最終決定。關於北市最新「微解封」到底鬆綁程度如何,由台北市長柯文哲15:30記者會說明。(民視新聞網/綜合報導...

閱讀詳情 »

新北市拍板當地餐飲業者不開放餐廳內用後,台中市長盧秀燕今天也宣布跟進,台中市「暫不開放餐廳內用。」盧秀燕指出,中央昨天宣布三級警戒延續至26日,對於這個政策,他們是支持跟認同,但是對於部分鬆綁指引,也造成業者、民眾混淆、疑慮。盧秀燕也透露,台中市昨天不斷開會、討論,其中思考的是兩個重要主軸:第一,台...

閱讀詳情 »

Facebook留言