（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）過去台灣人的肝病主要為B型肝炎，實際上脂肪肝已成為國人最常見的肝病，而飲食習慣的失調是最重要的因素。現在吃素的人口逐年增加，但是門診發現，許多吃素的民眾都沒有注意飲食均衡，大部分的人都只吃青菜配飯，長期下來蛋白質不足夠，體力變差，也容易影響抵抗力。
衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師指出，許多人吃素食，以為不吃肉就不會有脂肪肝的問題，其實素食雖然有很多的蔬菜攝取，但是市售食物為了大眾口味，常常用油炸食物或是添加反式脂肪增加口感，實際上若攝取太多素食加工品，常常也會造成脂肪攝取過量，如果又缺乏蛋白質，就容易造成脂肪肝的情況。
毒豆干！吃素者苦惱 可多方攝取避免
此外，近來二甲基黃事件，豆干問題延燒至今，導致民眾恐慌，尤其是吃素的民眾相當苦惱！蔡秀雯營養師也說，表示蛋白質不一定要透過豆干來攝取，可以選擇豆漿、豆腐以及毛豆等食物。
但要注意，市售的素料為了增加口感及外觀，通常使用過多加工品與調味料，使得油脂過多、鹽分過多，不知不覺下吃進了高鹽份、高熱量，反而造成身體負擔。
相關搜尋： 飲食健康調味品 調味料快8 粉絲團粉絲團 100衛生福利部反式脂肪 代謝飽和脂肪 反式脂肪反式脂肪 英文京都民宿 台灣人鯊魚工廠 官方網lv 官方網站優活健康網北海道民宿 台灣人東京民宿 台灣人韓國民宿 台灣人健康飲食金字塔衛生福利部食品藥物管理署陳俊旭醫師的健康飲食寶典健康飲食原則健康飲食習慣健康飲食指南均衡飲食健康標語兒童健康飲食飲食健康 ppt考生飲食健康健康飲食的重要性健康飲食的重要飲食健康ppt行政院衛生福利部衛生福利部中央健康保險署
（優活健康網實習記者駱冠蓉／綜合報導）當你上床睡覺，可能不會仔細去想床單的角落和縫隙裡都有些什麼，這大概是一種無知的幸福。但是根據美國最新研究發現，使用了1.5~20年的羽毛與合成纖維材質的枕頭會含有4~17種不同種類的真菌，而且人類每年在床上會累積約120公斤的汗水，這種水分在高濕度下是一種理想...
閱讀詳情 »世界衛生組織（WHO）於2015年10月26日宣布將加工肉品如香腸、火腿與香菸、酒精同樣列為第一級致癌物，牛、豬、羊等紅肉則被列在次高的致癌可能物，而在台灣大腸癌則連續七年高居國人罹癌的第一位，每年超過1萬4000人罹患大腸癌，每35分鐘就有1人罹患大腸癌。究竟民眾會不會願意為了健康而不再吃紅肉或加...
閱讀詳情 »隨著天氣的溫度越來越低，家中有很多老年人對於這樣的氣溫會有很多身體的狀況陸續發生，而現代人的身體狀況也越來越不健康，利用冬天補一下是有必要的，不過究竟該怎麼補，才是對身體有幫助的呢 ? 讓我們繼續看下去.... （圖源：網路截圖） 進補最佳的方式並非大家知道的...
閱讀詳情 »（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）子宮頸癌為婦女常見的癌症之一，高居我國女性癌症發生及死亡的第七位。絕大部分子宮頸癌患者，都是經由性行為而感染人類乳突病毒（HPV），一般人感染後多會自行痊癒，僅有少部分因持續感染，日後發生子宮頸癌前病變甚至子宮頸癌。因此醫師建議性行為時應正確使用保險套，也應每年進...
閱讀詳情 »
Facebook留言