【新唐人亞太台 2015 年 10 月 19 日訊】根據報導，咖啡因可促進新陳代謝，加速脂肪分解，消耗人體熱量更快，有助控制體重，不過，營養師提醒，如果喜歡加奶、糖，或是不吃早餐的民眾，都不利於減重，最好是黑咖啡，再配合適當運動，減重效果更好。
又想要吃、又不要胖，營養師表示，早餐後喝黑咖啡提神，促進新陳代謝，有助控制體重，但加奶糖的咖啡熱量高、還有不吃早餐的人BMI(體脂肪率)高，反而不利減肥。
民眾：「喝咖啡應該就幫助提神而已吧，就提神效果。」
民眾：「喝黑咖啡，會不錯啊。」
民眾：「報導說，喝咖啡可以減肥，就是可能要喝黑咖啡。」
彰基營養師 徐嘉馨：「因為咖啡因本身會刺激胃酸分泌，我們就會建議說不要空腹使用，如果你喝咖啡的話，我們會建議再加一點三明治，或一些比較均衡性配搭的食品，來當我們的早餐會更均衡。」
咖啡專門店指出，1杯咖啡約有100毫克咖啡因，可增快新陳代謝率3～4％，黑咖啡熱量低，一杯100克熱量大約只有2.55千卡，國外研究指出，運動前1個小時喝黑咖啡，有效燃燒脂肪，有利減重。
彰基營養師 徐嘉馨：「咖啡其實它可以有一些咖啡因，讓我們在早上喝的時候，會提高我們的代謝率，會比較有精神。」
咖啡愈濃，咖啡因愈多是錯誤的觀念，專家說咖啡豆磨得愈細、泡得愈久，咖啡因就愈多，就愈快消耗脂肪熱量，但咖啡因攝取，一天最多300毫克為宜，否則提神過度，反而愈喝愈累，所以正確喝咖啡，才能真正達到塑身效果。
新唐人亞太電視 葉錫鴻 陳漢昌 台灣中部採訪報導
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