健康養身★恐怖!你還在這樣用「冰箱」嗎?再繼續下去它比「馬桶」還髒!

恐怖!你還在這樣用「冰箱」嗎?再繼續下去它比「馬桶」還髒!
冰箱是咱們家庭裡必不可少的一件家用電器。夏天到了,冰箱的用處也越來越大,很多人就會把吃不完的西瓜、剛買回的菜什麼的,都放到冰箱裡冷藏,以免因為氣溫高而把這些食物放壞。但是,冰箱真的像我們想的這樣幹淨、衛生嗎?

 

 

夏季炎熱 腸胃炎高發

進入夏季以來,由於天氣炎熱,食物很容易變質變壞。稍不留神,吃了變質的食物,很容易患上腸胃炎。您看,醫院急診病房就經常出現人滿為患的情況。

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記者瞭解到,這些病人出現腸胃問題,有的是吃了冰鎮西瓜,有的吃了冰箱裡的臭魚還有的是吃了剩蛋糕。好像還都跟冰箱有點關係。

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但是很多人就有疑問了,冰箱怎麼會跟腸胃炎有關係呢?冰箱裡溫度那麼低,病菌不都應該在裡面被凍死嗎?再說了,我們把剩飯剩菜放冰箱裡,不就是因為它放裡面不會壞嗎?

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專家課堂

冰箱低溫只是有保鮮功效,冰箱的溫度是4度左右,很多細菌是可以繁殖的,對於某些病菌來講是非常好的環境。一般普通人家裡不會做到熟食和生食分類堆放,基本是擺在一起的,這樣細菌交叉感染是很常見的。

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其實,冰箱也不是不能用,我們只要稍微注意一下食材的擺放方式,就能大大地降低細菌交叉感染的幾率。

冰箱存放有講究 食材分放大不同

1、冰箱門是冰箱裡最「溫暖」的部分,所以,把這塊「風水寶地」留給最不怕「折騰」的食物,比如調味品、果汁,以及其他可能忍受溫度波動的食物。不過也得記住,即便是調味品,保存期限也是有限的。

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要注意的是,雞蛋、牛奶一類的食品,不要放在冰箱門上。因為冰箱門附近的溫度經常會變高,尤其在你打開它的時候,所以將雞蛋存進冰箱冷藏室是最好的選擇。

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2、冷藏室是以不凍傷食品又有保鮮作用為準,溫度在2℃ ~~~ 10℃左右。上層的溫度最為穩定,適合放剩菜剩飯、飲料、速食品等。

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冷藏室的抽屜適合放置新鮮蔬菜瓜果,這樣,蔬果會有一個濕潤的環境,也能放置更長的時間。最好是,一個抽屜專放水果,另一個專放蔬菜。在你吃之前再清洗蔬果,不然,它們表面殘留過多的水份,可能導致它們加速腐爛。

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3、冷凍室是保存生肉、海鮮和乳製品的好地方,因為它溫度最低。但是生肉當中的病菌會污染其他食物。所以正確的方法是辟出一層空間,專門放生肉。

冰箱和馬桶 到底哪個更髒?

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通過隨機採訪,我們發現多數市民都不怎麼清洗冰箱,這可是很嚴重的!因為冰箱甚至有可能比馬桶還髒

我們隨機從冰箱裡取出沒吃完的西瓜、沒喝完的酸奶,以及鴨脖、剩菜和三文魚這五種食物,送到實驗室做細菌檢測。為了方便對比,我們還對馬桶也進行了取樣。

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實驗的結果出人意料,這六個樣本裡,馬桶竟然是最乾淨的一個!為什麼放在冷冰冰的冰箱裡,食物還會有這麼多細菌?

專家解答

因為馬桶水它只是水而已,營養成分比冰箱裡的食物要低得多,馬桶一天要沖好幾次,冰箱不是很乾淨,沒有及時清潔、清洗的話,裡面就會有很多細菌,食物沾上了這些細菌,就可能造成細菌的大量繁殖。

 

 

冰箱不清理 堪比「病菌窩」

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專家介紹,冰箱裡的氣溫並不能殺死一些耐低溫的細菌。在冰箱裡,富有營養的食物反而會像培養基一樣,為細菌提供滋生的營養。那麼,這些檢測出來的到底是什麼細菌呢?會不會對人體造成傷害呢?

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專家:主要是葡萄球菌和大腸菌,不是絕對致病菌,是條件致病菌,就是只有當人的免疫力下降,或者大人小孩大量食入的時候,才有可能致病。

如何快速清洗冰箱?

1、「關」,就是切斷冰箱電源。

2、「拿」,把冰箱裡的食物全部拿出來。

3、「擦」,拿乾淨毛巾用溫水擦洗冰箱幾次。請注意,千萬別漏了冰箱門上的密封條,這裡是細菌最多的地方。

4、「吹」,敞開冰箱門通風30分鐘。

 

 

冰箱存放食材注意事項

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另外,還要注意的是,如果要在冰箱裡放沒吃完的食物,最好用密封盒或者保鮮膜加以密封。另外買回來的魚和肉,也得做點處理,根據每頓所需的量,把肉切成一小份一小份,分別放到保鮮袋裡再冷凍,吃的時候拿一份出來即可,這樣避免反覆化凍,也能防止細菌感染。

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