在這邊要推薦給正在煩惱的女孩們一個簡單的減肥法，就讓曾經暢銷七萬本的『洋蔥冰健康法』此書的作者，也是料理研究家的村上洋子老師來告訴大家!
■什麼是“洋蔥冰”減肥法?
村上老師提倡“洋蔥冰”減肥法，他表示：「如果是靠急速減低熱量減肥的話，就算真的變瘦了，肌膚卻會變得黯淡無光。還有，進食的量變少時，也變得容易便秘。但是如果是靠“洋蔥冰”減肥的話，就能瘦得健康又美麗喔!」
“洋蔥冰”就是先將洋蔥用微波爐加熱，再使用果汁機打成泥狀，然後放入冰箱冷凍。這個“洋蔥冰”到底對減肥有什麼效果呢?
其實，洋蔥中含有槲皮素的成份，不只能夠抑制身體吸收食物的脂肪，還能促進排出體內囤積的脂肪；並且增加腸內的比菲德式菌，有消解便秘的效果。
此外，在切洋蔥時所散發的成分，也就是稱之為蒜胺酸的硫磺化合物，可以促進體內的水分循環，利汗利尿，有效消除身體浮腫喔!
■超簡單的“洋蔥冰”調理法
雖然知道洋蔥有這麼棒的美容效果，但是想著「這麼忙，每天切洋蔥料理好麻煩……」，從一開始就想放棄的人很多吧!
所以，村上老師想到了一個能有效攝取洋蔥的方法!那就是“洋蔥冰健康法”，做法如下。
[材料]
洋蔥：5個
水：200ml
將洋蔥放入微波爐加熱，接著加點水、用果汁機將加熱後的洋蔥打成泥狀。做好後，放入製冰器盤，冷凍保存就完成了!然後平常做菜時再拿出來添加到料理中就OK了!
村上老師特別推薦的簡單食譜如下。
(1)洋蔥味噌湯>>味噌湯+洋蔥冰
做法就是在杯子裡放入味噌和洋蔥冰，加入熱水攪拌而已。想要多加些料的話，就在鍋子裡放入洋蔥冰、喜歡的食材和水加熱，食材煮熟了之後再放入味噌。順帶一提，村上老師推薦的食材是馬鈴薯和花椰菜。
這樣的話，這一鍋湯不只含有槲皮素，還富有可消腫的鉀成份，能讓脂肪胖以及水腫胖的身材消腫變瘦囉!
(2)洋蔥泡菜湯>>泡菜湯+洋蔥冰
在鍋內放入洋蔥冰、泡菜以及水加熱。重點是要在溫熱的狀態下喝喔!泡菜有發酵成份，也富含食物纖維和維他命礦物質，能成功擊煺惱人的便秘!
(3)洋蔥蕃薯牛奶>>牛奶+蕃薯+洋蔥冰
在鍋裡放入洋蔥1顆、切小丁的蕃薯50g、牛奶1杯、鹽和胡椒，煮到蕃薯變軟為止。
(4)洋蔥鹽優格>>優格+洋蔥冰
將優格、半解凍的洋蔥冰和少許的鹽混合。吃完馬上肚子就有FU，是一道有效治療便秘的食物喔!
(5)洋蔥醋>>醋+洋蔥冰
燃燒脂肪的兩大法寶：醋+洋蔥冰。在沙拉醬里或髮菜醋中加入半解凍的洋蔥冰就完成了!
覺得如何呢?做洋蔥冰放到冰箱保存，可以保存2個月呢!事先做洋蔥冰保存，在每天的食物裡加入洋蔥冰來吃，一起感受洋蔥對美容的效果吧!
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