健康養身★澱粉安全證明　北市半數業者未備妥

（健康醫療網／林宜慧報導）6月1日起，販售8大類澱粉原料產品的商家、小吃店、攤販、超商等，須在店內醒目處張貼安全證明供消費者檢視，台北市昨（28）日展開第一波輔導，仍有近半數業者未主動出示安全證明；北市衛生局提醒，6月1日起將啟動全面稽查，如有違規商家將加重處罰，未張貼者最高可罰新台幣15萬元。

因應6月1日全面完成安全證明標示，台北市衛生局昨日首波針對有販售或供應粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8大類產品的連鎖飲冰品、夜市攤販、百貨美食街、小吃店及餐飲業者進行輔導，共輔導1003家業者，其中有販賣澱粉類製品的465家，244家（52.5％）已主動出示安全證明，221家（47.5％）仍未備妥。

衛生局呼籲，6月1日起如查獲未張貼安全證明標示，將處3到15萬元罰鍰，業者可向產品來源廠商索取檢驗證明、合格廠商的進貨證明或由業者自行送驗。

目前全台有13家由衛生署認證的順丁烯二酸認證實驗室，業者可至以下實驗室送驗澱粉類原料，以取得檢驗合格證明。

台北市：暐凱國際檢驗科技股份有限公司食品安全檢驗中心、全國公證檢驗股份有限公司化學暨微生物事業部。

新北市：台灣檢驗科技股份有限公司食品實驗室、台美檢驗科技有限公司檢驗中心、昭信標準檢驗股份有限公司藥物化學檢測實驗室、財團法人中華穀類食品工業技術研究所化驗組實驗室、華友科技顧問股份有限公司藥物食品化粧品檢驗實驗室。

新竹市：財團法人食品工業發展研究所檢驗技術研發及服務中心。

高雄市：杜夫萊茵股份有限公司高雄實驗室、財團法人金屬工業研究發展中心超微量分析實驗室。

屏東縣：財團法人中央畜產會技術服務中心、美和科技大學農水產品檢驗服務中心，及國立屏東科技大學農水產品檢驗與驗證中心。

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