悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。
►看更多：苦瓜汁、綠豆湯，清熱解毒首選
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
►看更多：西瓜、小黃瓜蔬果汁，消暑又消腫
《綠豆、仙草，消暑降火》
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
►看更多：夏天吃仙草，清涼消暑降火氣
《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。
►看更多：正確喝蔬果汁5招，好氣色、不發胖
【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】
相關搜尋： 醫療常識啤酒屋 台北市清粥小菜 台北市食品材料行 台北市大埔鐵板燒 台北市海鮮吃到飽 台北市素食餐廳 台北市港式飲茶 台北市川菜餐廳 台北市跳蚤市場 台北市布行 台北市重機駕訓班 台北市k書中心 台北市貨車出租 台北市小貨車出租 台北市醫療保健常識與病狀大埔鐵板燒菜單海鮮吃到飽素食餐廳台北市吃到飽醫學常識心臟缺氧醫學常識問答題醫療常識諮詢醫學常識婦女醫學常識器官醫學常識醫療小常識醫學小常識致命的醫學常識家庭醫學常識大埔鐵板燒加盟
相關推薦
吃錯藥真的很恐怖！Sandy喝含酒蜆精昏睡整晚...
由於台灣健保福利制度相當完善，大部分民眾不管大小症狀都會馬上就醫，這樣的便利性經常導致處方藥的過度浪費，許多國人更養成「愛吃藥」的習慣。東森綜合台《2分之一強》由梁赫群、Sandy吳姍儒主持，日前討論各國愛亂吃藥的驚人行為，Sandy聽完型男分享後，強調：「吃錯藥真的很恐怖！」她說以前在國外求學時，...
閱讀詳情 »疫情失業潮小心「失志症侯群」上身！
中年導遊因疫情失業 轉行做保全「失志症候群」上身 今年四十八歲的阿龍（化名）是位資深國際導遊，去年買了人生中第一間房子，雖背負房貸，但因國際旅遊產業蓬勃，收入相當不錯，生活過得美滿穩定。沒料到今年突然爆發新冠病毒肺炎，各國陸續鎖國，國際旅遊受重創，公司最終不堪負荷結束收場。重大的環境改變讓阿龍頓時...
閱讀詳情 »醣與糖有何不同？
節食減重期間，經常會被要求飲食減糖，但你分得出「醣」跟「糖」有何不同嗎？高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師表示，「醣類」其實是碳水化合物，而「糖類」則是指一般精緻糖，通常具有明顯甜味；建議民眾為求健康體態，應該盡量少吃「糖」，以維持適當的熱量攝取！ 「醣」與「糖」發音相同，在意義上有何不同？若...
閱讀詳情 »大數據揭密！網路搜尋「洗手」關鍵字 竟精準預測21國疫情爆發速度
▲（照/國衛院提供） 匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導 網路搜索關鍵字，竟能精準預測一個國家的新冠肺炎疫情爆發速度！國衛院群體健康科學研究所醫師林煜軒的研究團隊，分析全球21個國家在今年初疫情爆發的頭一個月內，只要網路「洗手」關鍵字搜尋量爆增的國家，接下來確診病例數就明顯較低，因為該行為凸顯民眾重視洗...
閱讀詳情 »
Facebook留言