作者：4meee!(For me)
冬天的當季蔬菜水菜，含有豐富的β-胡蘿蔔素，所以非常適合用來預防感冒和解決肌膚乾燥的問題。
所以這次就要來介紹3個使用水菜，簡簡單單就能做出來美味食譜♪
所以這次就要來介紹3個使用水菜，簡簡單單就能做出來美味食譜♪
最適合預防感冒！水菜的營養是什麼？
「不知道用在什麼料理中」像這樣的人，就可以選擇眾多蔬菜中的“水菜”。
冬季就會變得格外美味的水菜，因為含有豐富的β-胡蘿蔔素，所以有著能提高免疫力，讓身體有能力抵禦感冒病毒的入侵，以及預防肌膚乾燥的作用。
另外還含有維他命C和鈣，鐵⋯⋯等營養元素，是在冬季能夠積極補充到維他命的蔬菜之一。
那麼馬上就來介紹一下使用水菜的簡單食譜♪
冬季就會變得格外美味的水菜，因為含有豐富的β-胡蘿蔔素，所以有著能提高免疫力，讓身體有能力抵禦感冒病毒的入侵，以及預防肌膚乾燥的作用。
另外還含有維他命C和鈣，鐵⋯⋯等營養元素，是在冬季能夠積極補充到維他命的蔬菜之一。
那麼馬上就來介紹一下使用水菜的簡單食譜♪
＜水菜的簡單美味食譜①＞ 雞肉水菜卷
平日的餐桌料理自然不用說，還可以當做便當裡的小菜就是雞肉水菜卷了。
稍微改變一下醬汁和裝盤的話，還能在家庭趴踢上使用，當做與眾不同的拿手菜也很不錯哦！
把裹有水菜的雞肉放入平底鍋慢慢加熱也ok，但這次要介紹的是，使用微波爐就能簡單製作出的烹調法。
稍微改變一下醬汁和裝盤的話，還能在家庭趴踢上使用，當做與眾不同的拿手菜也很不錯哦！
把裹有水菜的雞肉放入平底鍋慢慢加熱也ok，但這次要介紹的是，使用微波爐就能簡單製作出的烹調法。
◆雞肉水菜卷
＜材料＞4人分
・雞胸肉 2片
・水菜 1~2束
・鹽・胡椒粉 適量
A
・蕃茄醬・美乃滋 各1大匙
＜做法＞
①把雞胸肉水平平面切開，撒上鹽・胡椒粉。接著切水菜，和雞肉相當的份量即可。
②在雞肉上面放上水菜，然後捲起來。捲好後再放入耐熱容器中，用600W的微波爐加熱3分30秒～4分左右、再切開。
③把攪拌好的A和耐熱容器中剩下的肉汁混合後淋上就完成了。
＜水菜的簡單美味食譜②＞ 水菜豆乳火鍋
接下來介紹超適合放入火鍋中，水菜豆乳火鍋。
濃厚的豆乳火鍋即使吃一點也能有飽腹感，所以也可以期待有減肥效果。
放入同樣是冬季當季蔬菜的白菜和蔥，菠菜⋯⋯等也OK◎
豬肉以外，放入鱈魚和貝類、牡蠣⋯⋯等的海鮮類也很美味，所以自己在家中可以嘗試各種搭配喔！
◆水菜豆乳鍋 好做的分量
濃厚的豆乳火鍋即使吃一點也能有飽腹感，所以也可以期待有減肥效果。
放入同樣是冬季當季蔬菜的白菜和蔥，菠菜⋯⋯等也OK◎
豬肉以外，放入鱈魚和貝類、牡蠣⋯⋯等的海鮮類也很美味，所以自己在家中可以嘗試各種搭配喔！
◆水菜豆乳鍋 好做的分量
＜材料＞
・水菜 1束
・豬肉 300~400g
・個人喜好的菇類 100g
・豆腐 2分之1
A
・豆乳 400ml
・醤油 2大匙
・鹽 2分之1小湯匙～1小匙
（鹽份根據使用的調味料會有些許不同，口味上請自行調整）
＜製作方法＞
把A放入鍋中，放入已經切成小塊的食材再煮開即完成。
＜水菜的簡單美味食譜③＞ 炒水菜培根
含有β-胡蘿蔔素的水菜，與油質非常搭，能提高身體的吸收率喔！
想要做出美味的重點，就是使用大火來快炒。
用小火炒的話，水菜就會釋出水份，所以要注意不要炒的變軟趴趴又帶水份的感覺。
想要品嚐到新鮮食感的話，就盡量在短時間內炒好吧！
◆水菜和培根的燉炒
＜材料＞4人份
・水菜 1束
・培根 4片
A
・醬油 1大匙
・酒 2大匙
・芝麻油 適量
＜製作方法＞
想要做出美味的重點，就是使用大火來快炒。
用小火炒的話，水菜就會釋出水份，所以要注意不要炒的變軟趴趴又帶水份的感覺。
想要品嚐到新鮮食感的話，就盡量在短時間內炒好吧！
◆水菜和培根的燉炒
＜材料＞4人份
・水菜 1束
・培根 4片
A
・醬油 1大匙
・酒 2大匙
・芝麻油 適量
＜製作方法＞
把水菜切成容易入口的大小後，加入芝麻油和培根一起翻炒，再放入A調味就完成了。
這次介紹了製作起來簡單又美味，水菜的超完美烹調法♪
作為預防感冒和肌膚乾燥的對策，請務必也來試試看喔～
作為預防感冒和肌膚乾燥的對策，請務必也來試試看喔～
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