【NOW健康 林志遠／台北報導】不到1個月就是農曆新年，禮盒業者們都蓄勢待發，準備衝一波！今年食品禮盒市場出現了1場「搶豬大戰」，連知名超商都加入這次的「搶豬」行列。
近年來「豬肉類休閒食品」當道，市場上出現許多蜜汁豬、蒜味豬肉等口味的超人氣商品；知名食品製造業者獨創的「起司豬口味」豬肉乾，更是賣到供不應求，訂單要排3個月才後才能出貨，連知名超商通路都在敲碗等貨。
▲「豬背上的奶酪」榮獲有「食品界米其林」之稱的iTQi國際大獎肯定，iTQi評審成員都是「國際級美食指南」的美食大師，讓台灣食品紅到國際。（圖／福貓挖寶網提供）
韓國盛行以起司搭配烤豬肉、部隊鍋的霸氣吃法，台灣食品品牌「良實糧食」將這個概念引用在豬肉片上，開發出超人氣的「豬背上的奶酪」豬肉片，讓傳統的豬肉片零嘴再翻紅，引領了風潮；「良實糧食」在香甜的豬肉乾上直接蓋上1層法國著名白黴起司之首的康門貝爾起士，起司的質地柔軟、入口滑膩幼細；豬肉乾和起司加在一起，口感層次豐富，奶香濃郁，連米其林美食家都讚不絕口。
這款由知名品牌「良實糧食」所開發的休閒零食「豬背上的奶酪」起司豬，自2017年上市就創下了近8千萬的銷售業績；2019年更從網路紅到了實體通路，「豬背上的奶酪」更上架到4大超商， 2個月就賣出破萬組，成為豬肉類休閒零食的人氣王。
▲「豬背上的奶酪」深受消費者的歡迎，往年賣到斷貨。（圖／福貓挖寶網提供）
為了因應市場消費者的需求，「良實糧食」過去1年積極擴大生產線，終於在農曆年前將產能擴大；「良實糧食」業者特別感謝喜愛「豬背上的奶酪」的消費者，並表示，今年供貨保證充足，不會再像往年賣到缺貨的情況。
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