【NOW健康 陳敬哲／台北報導】瘦肉精美國豬肉輸入，蔡英文政府繞過立法院監督，用行政命令直接宣布明（2021）年實施，行政院與衛福部強調加強標示，讓民眾有選擇權力，也會把關安全容許值，但台北市政府不斷抨擊中央，強調豬肉與相關製品相當多樣，地方稽查相當困難，消費者與豬肉攤商也擔心，擔心開小縫給不肖廠商。
黃珊珊質疑中央制訂政策 地方執行稽查困難
衛福部部長陳時中今（17）日前往台北市迪化街商圈視察，台北市副市長黃珊珊早30分鐘抵達，強調市政府與市民正在同樣立場，非常關注食安課題，豬肉與相關產品非常多樣化，中央雖然制訂政策，但實質上由地方管理稽查，經常在末端檢查食品產地來源時，會有很大困擾，相當難溯源找到源頭。
黃珊珊強調，台北市政府提出3項建議，首先希望能夠聯合管理，在輸入端就能有管理條碼，只要掃描條碼就能查詢肉品源頭，以現在QR CODE技術與科技不會困難；其次是散裝食品也要能夠溯源，不能只有產地標示，最好也能有貨品來源；最後則是源頭資料希望能與地方共享，地方端才知道如何查核。
黃珊珊強調產地標示不防小人 消費者坦言心裡「怕怕的」
黃珊珊特別說，地方稽查單位執法經常很困難，很多肉品銷售已經有標示，但只能管君子，沒有辦法管小人，只有相當清楚輸入肉品流向，才能知道標示正不正確，政府不可能迴避責任，中央與地方會一起捍衛國人健康。
美豬美牛在台灣爭論十多年，瘦肉精在台灣民眾心裡，多少多會帶著擔心，迪化街永樂市場內，販售40多年豬肉柯姓攤商說，市場販售溫體豬肉，應該都是台灣豬隻，但外食族購買到什麼樣的豬肉產品，就會比較擔心，在永樂市場購買肉品的陳姓婦人也說，要看業者良心與政府把關，心裡還是會怕怕的。
陳時中強調美豬問題就是標示問題 將強化平台讓方便地方稽查
陳時中面對黃珊珊質疑，一抵達永樂市場，馬上強調美豬問題，就是標示問題，到迪化街就是看怎麼做，有什麼問題要解決，大家一起來，台北市政府本於職責，非常重視相關議題，源頭管理到追蹤追溯，會有很多細節要解決，中央會想辦法便民，把平台建立好，地方執行相關稽查，資料也會比較完整。
陳時中看完永樂市場，隨即迪化街滷肉飯攤販，與南北貨店鋪察看，特別強調地方執行有什麼樣的困難，可以趕快與中央政府說，看看能有什麼方法能改進的正好，地方政府一定會落實管理，有好的後台與平台，能夠讓資訊查詢更快速，希望能與地方政府好好談，中央到地方上到下，食安更有保障。
陳時中說，目前距離實際開放，仍然有2至3個月時間，一定會務必做到滴水不漏，同時也會持續溝通，讓民眾了解到安全性讓大家安心。然而就在陳時中抵達永樂市場時，1名年約70歲女性，對著陳時中直言，為何要開放美豬，在陳時中受訪時不斷大聲說，大家都知道瘦肉精不好，顯示民眾仍非常憂慮。
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