隨著年紀增長關節也開始退化，伴隨而來的就是發炎、疼痛問題，進而影響著長者外出的意願，連帶影響肌力、心肺功能，長久下來就會提高未來的臥床風險。
根據衛生福利部的數據顯示年長者的膝關節退化比例接近2成（連結），亦比常見的糖尿病來的高，顯示退化性關節炎問題也不容小覷！
因此近年來標榜能改善行動力的成分與保健食品也越來越熱門，如：非變性第二型膠原蛋白、鮭魚軟骨萃取物等等，這次營養師要介紹比較特別的綠唇貝萃取物，讓大家多了解綠唇貝的功效研究吧！
首先，我們先來了解關節的退化與關節炎的機制。關節在退化時會伴隨著關節液的流失、關節軟骨減少等狀況，而這些組織與物質都是提供關節活動時的緩衝，若流失狀況嚴重會使得關節間容易有摩擦的狀況而有受損，這時就會引起發炎反應。
當關節處因摩擦或受傷時，會活化巨噬細胞等免疫細胞，這些免疫細胞會產生一些啟動下游發炎機制的物質，如：TNF-
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