衛福部公佈的「每日飲食指南」看起來好健康，但六大類食材每一份的份量到底該如何計算呢？
第一類：全穀根莖類
每日建議攝取量1.5至4碗
全榖根莖類為方便計算,以一般飯碗來計算，建議每日三分之一的主食以全穀類為主，以減少代謝疾病問題。
第二類：豆魚肉蛋類
每日建議攝取量3至8份
一份肉類約一兩重（約37.5g），或大約二至三指的寬度；或是一顆蛋或半盒盒裝豆腐的份量。
蛋白質攝取建議以植物性或魚類為主，減少動物性蛋白質的攝取量。
第三類：低脂乳品類
每日建議攝取量1.5至2杯
乳品一杯約240毫升，以低脂奶為佳，減少脂肪熱量攝取。
第四類：油脂與堅果種子類
每日建議攝取量油脂3至7茶匙，堅果種子類1份
油脂量一茶匙約為5公克，堅果類（如腰果、核桃、杏仁等）一份大約1/2-1湯匙（約8公克），種子類（如芝麻與去殼瓜子等）一份大約兩湯匙（約8-10公克）的量。
第五類：蔬菜類
每日建議攝取量3至5碟
一份蔬菜煮熟後約一般飯碗的5至8分滿。
第六類：水果類
每日建議攝取量2至4份
一份水果則約為一個拳頭的大小，若切塊水果，則約為一般飯碗的5至8分滿。
圖文創作：健談
專家諮詢：高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
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