健康養身★來自天堂的水果 「木鱉果」營養多

來自天堂的水果 「木鱉果」營養多

(健康醫療網/實習記者陳俐臻報導)木鱉果又稱為夫妻果、天堂果、長生果、陰陽果,成熟時結滿紅色果實,在2004年經美國農業部USDA研究報告顯示,木鱉果蘊含多種人體必需營養素,生長於越南及南亞區域居多,是越南人的傳統食物,常用以跟煮熟米飯混合,並作為體質虛弱者、小孩、孕婦的營養補充品。台灣目前有部分業者從北越引進種子,在嘉義、台南、雲林一帶栽種,屬於熱帶水果。(圖片來原/取自網路)
美國醫學士專攻免疫癌症療法博士林哲安表示,木鱉果含有很多植化素,包含茄紅素、胡蘿蔔素、玉米黃質、隱黃質、Q10、Omaga3、葉黃素等,可代替番茄、紅蘿蔔、玉米、南瓜等多樣食物,好處在於成分很多,有不同配比,吃進去不只是對單一器官來做抗發炎抗氧化的功效,且能保護視網膜,不用擔心吃過多的葉黃素會讓身體偏黃,另外,Q10可保護心臟收縮,對女性膠原蛋白形成也很重要。
水果有分寒性熱性,木鱉果適合每個人食用嗎?林哲安解釋,一般植化食物是比較偏寒,但是木鱉果又有一些Q10成分,所以算是溫性的,適合各種體質。在醫學上還能對保護視網膜及失智症患者有正面幫助,視網膜的血管很小,很多好的營養素是進不了頭腦的(會被血腦屏障屏蔽),如果有一樣食材養分能打通視網膜的血管,相對代表對於腦血管保護是有效的,而Omaga3成分可以讓腦細胞有回復效果,防止腦被氧化、自由基傷害。
林哲安說明,木鱉果目前台灣尚未普遍,但已有部分業者栽種、萃取,以食用來說,建議入菜炒過,它本身很多成效是油溶性的,生吃會有些毒性(煮熟就沒毒),且有效成分不易吸收。現代醫學為了得到它的完整植化素,講求煮熟或經過炮製、萃取來當作食療、保健品,像木鱉果油就屬溫性,少見一種水果可以含那麼多的營養素,因此被譽為來自天堂的水果。
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊
資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=23040

相關推薦

頭髮直接影響一個人的外貌特徵,尤其是中國人長以頭髮烏黑亮澤為美。下面,小編4條建議永遠擺脫白髮問題! 如果在年輕的時候出現白頭髮,即為早老性白髮病,它雖然沒有明顯的症狀,但常常影響人外在的形象,從而使患者苦惱不已。少白頭除了受遺傳影響外,在很大程度上還與營養的缺乏和精神緊張等因素有關。 在臨產上表...

閱讀詳情 »

最近,《美國流行病雜誌》上刊登的一篇研究論文認為,不每天刮鬍子的人與那些天天刮臉的人相比,性生活頻率少,中風的幾率也高出70%。 這是英國西南部的布里斯托大學的一項研究成果。該校的研究人員在近20年裡一直對威爾士的2438名中年男子進行追蹤調查,發現不是每天刮鬍子的人中,藍領工人居多,他們一般結婚率...

閱讀詳情 »

不是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒,甚至產生致癌物質。一般來看,茄鹼在老的生茄子中含量較高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不會出現明顯的急性中毒症狀。但不能據此就斷言生吃茄子不會中毒,當出現口唇發麻的感覺時,就需要警覺。認為生吃茄子比熟吃茄子更有減肥排油功效一說,是沒有科學依據的,...

閱讀詳情 »

晚上睡覺,睡著睡著,感覺突然抖一下,然後就驚醒了,這種現象相信很多人都有過。為什麼睡覺的時候會突然抖一下呢?是什麼原因引起睡覺之後抖動呢?關於這個問題,有關專家作了如下解釋: 這是正常的生理現象,不用擔心,其原因主要有以下幾個: 1、我們四肢主要是受大腦皮層的控制,當進入睡眠狀態時,大腦皮層就會抑制...

閱讀詳情 »

Facebook留言