(圖片翻攝自19lou）
不用油 就可煎蛋 煎肉 和煮菜
有時忙碌沒時間煮飯，網友發現一個作菜的方式，既快速方便又健康！
利用平底鍋 加鍋蓋
放水悶煮的方式，不只快速，而且沒油煙，
又能鎖住食物的營養！
這種方法可以一次煮好青菜 蛋 還有肉
先在平底鍋內放兩到三碗的熱水
很快水就滾了 加入青菜
蓋鍋蓋悶1到2分鐘
煮好了！
接下來煎蛋
蛋打下去
也是一樣蓋鍋蓋悶一下
不到30秒 蛋就好了
再用同樣方式煎肉
蓋鍋蓋悶兩分鐘
一打開，肉換面 再悶兩分鐘
檢查看看有沒有血水
就完成囉！！
用水煎比用油煎的肉更鮮嫩多汁！！
筆者編輯整理
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