醫療常識★北市抽驗市售豆漿 內湖一店驚見加了傷肝腎「防腐劑」

▲台北市衛生局抽驗驚見有豆漿違規添加防腐劑。（照/台北市衛生局提供）

匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

吃早餐，當心喝下肚的豆漿被添了防腐劑！台北市衛生局今（17）日公布市售豆漿專案抽驗計畫結果，在台北市內湖區「巧味美商行」抽驗到的豆漿中驗出違規添加防腐劑苯甲酸，衛生局已命抽驗地點下架不得販售，而經追查產品來源業者無法提供完整進貨證明，將依法開罰3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局這一次共抽驗便利商店、餐飲店、校園合作社及早餐店等處，總計抽驗10件，檢驗結果有1件不合格。

不合格的「豆漿」產品，是在內湖區「巧味美商行」販售，來源廠商為台北市信義區協發豆腐店，該豆漿被檢出防腐劑苯甲酸0.09g/kg，而現行標準則為不得添加。

台北市衛生局食品藥物管理科技正黃敬堯表示，豆漿中違規添加防腐劑，主要是為了防止容易變質的豆漿變酸、變臭，經衛生局追查產品來源，該豆腐店亦是向其他業者叫貨，且無法提供完整進貨證明，因此，衛生局將予以開罰，並將販售及製造業者兩者都列管，未來持續追蹤抽驗。

台北市衛生局表示，俗稱安息香酸的防腐劑「苯甲酸」，為一般常見防腐劑，進入人體後，在9到15小時內可從尿中排出，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，若長期過量食用，恐損害肝、腎、食慾變差，而影響健康。

台北市衛生局呼籲，民眾及業者選購豆漿時，最好向信用良好的廠商購買，由於豆漿常溫下易腐敗，業者較易添加過量防腐劑，嚴正呼籲業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。

照片來源：台北市衛生局提供

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