你也常為了瘦身，選擇輕食料理嗎？小心一不小心可能吃下更多熱量；大林慈濟醫院營養師鄭欣宜指出，主要是因許多輕食料理仍搭配不同醬料或配料等，這些配料就可能含有隱藏性熱量，吃多反而本末倒置。
其實只要食用時多注意，就能有效幫助瘦身的效果；鄭欣宜營養師表禦，像是沙拉或涼麵，都附有沙拉醬、芝麻醬等，光兩茶匙沙拉醬就有45大卡，若食用一份生菜沙拉，一不小心可能就會吃下3份以上的油脂。
營養師鄭欣宜進一步說明，民眾可以用優格或油醋醬來取代熱量較高的沙拉醬，另外也應均衡飲食，像是透過輕食搭配茶葉蛋等，或是御飯糰再加上生菜沙拉等方式，補足身體所需的熱量，並選擇百頁豆腐、水煮蛋等較優質的蛋白質，取代火腿、醃製鮪魚等鈉含量較高的食物，對健康較有益。
享受美食時，也要注意食品安全的衛生，且最好選擇有完整標示且信譽優良的廠商；鄭欣宜提醒，維持身材，除了透過均衡的飲食，也應配合適當的運動習慣，才能真正幫助瘦身也能有效維持身體機能。
資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=11868
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