▲台北市衛生局公布第3波散裝飲冰品及配料抽驗結果。（照/台北市衛生局提供）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
天氣熱大啖飲冰品消暑，名店、超商也未必衛生！台北市衛生局今（5）日公布最新一波散裝飲冰品及配料抽驗結果，吉龍糖中山民權門市的「黑糖珍珠炭燒烏龍」、統一超商台北市第760分公司的「福岡八女抹茶拿鐵」、西門町幸春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」等，皆被檢出生菌數或大腸桿菌群超標不合格。
台北市衛生局是在今年5月進行專案抽驗散裝飲冰品及配料，第3波共計抽驗82件，其中6件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率7.3%。
不合格名單包括：吉龍糖中山民權門市的「黑糖珍珠炭燒烏龍」、統一超商台北市第760分公司的「福岡八女抹茶拿鐵」、乙吉玤創意料理的「綠茶」、果村企業社（CITY MILE）的「碎片巧克力冰沙」、甘蔗の媽媽（旺利國際有限公司）以及春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」。
台北市衛生局表示，6件不符規定產品皆為自製，其中黑糖珍珠炭燒烏龍、福岡八女抹茶拿鐵、綠茶等3項產品，違反每毫升生菌數1萬以下、大腸桿菌群10以下及大腸桿菌陰性的飲料類衛生標準；碎片巧克力冰沙、招牌甘蔗冰沙、巧克力雪花冰等3項產品則超過每毫升生菌數10萬以下、大腸桿菌群100以下及大腸桿菌陰性的冰類衛生標準。
台北市衛生局強調，經通知業者限期改善，複抽結果仍不符規定業者，將依違反食品安全衛生管理法處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，台北市衛生局說，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。
照片來源：台北市衛生局提供
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