（健康醫療網／記者林怡亭報導）受到雙薪家庭普及影響，許多父母都沒有足夠時間幫孩子準備早餐，根據董氏基金會統計，101年4到5月間，僅25.9％的小學生早餐吃的比較健康，但佔50.7％的學童都選擇像是蛋糕、熱狗等且搭配含糖飲料，長期下來不但會造成肥胖問題，甚至影響生長。
為推廣父母重視孩童早餐問題，台南市白河區衛生所舉辦2015親子早餐寶卡卡低碳料理活動，透過親子分組方式，舉辦料理比賽活動，利用台南在地農產品，像是白河蓮藕粉、將軍紅蘿蔔、新化地瓜等，製作出營養的早餐。
白河區衛生所進一步說明，健康的早餐至少每個星期有4天以上都需吃到蔬果，才能幫助補充孩子營養，尤其更應避免高油或高堂等種類的早餐，透過活動推廣，利用在地食材製作出健康又營養的早餐，不但能增進父母與孩子的感情，也能喚起父母重視孩子早餐的觀念。
2015親子早餐寶卡卡低碳料理活動，其中寶卡卡就是意味著寶貝，計算卡路里，讓您身體不卡油的意思，可望透過第一場活動的舉辦，讓父母帶著孩子一起響應，也能培養孩子飲食習慣的養成。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=20416
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