健康養身★大蒜是個寶，不看不知道！竟然還能抗癌！！

「大蒜是個寶，常吃身體好」。大家都知道，大蒜是必不可少的佐料，廚房、餐桌、飯菜里都少不了大蒜的身影。它不僅是一道好的食材，更有特殊的藥效。那麼，大蒜有着怎樣的功效和作用呢？

 

大蒜的功效和作用

 

1、大蒜可以殺菌消毒

 

在大蒜中含有硫化合物，具有很強的抗菌消炎作用，對各種菌類與病毒均有很好的抑制和消滅效果。

 

2、大蒜可以清腸排毒

 

大蒜本性其辛，具有很好的刺激作用，對胃腸粘膜可以刺激，促進人們的食慾，加速腸胃消化功效。

 

3、大蒜可以抗血栓

 

大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，有預防血栓形成的效果。

 

4、減輕過敏反應

 

每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由換季溫度變化引起的過敏。

 

大蒜的秘密

 

1挑選

紫皮蒜口感辛辣，活性成分大蒜素含量更高，抑菌效果更明顯。

獨頭蒜具有潛在的抗癌特性，防癌作用高於普通分瓣蒜。

 

2.儲存

在黑暗處保存，放置在通風、乾燥、黑暗處，避免發芽，不要置於塑料袋中，存放時還應保持外皮完整。

 

3.食用量

腸胃功能不好的人，每天別超過1瓣；腸胃功效好的人，每天2--3瓣為好。

 

4.禁忌

患有肝病、眼病、腸胃疾病的人，腦溢血患者，口齒、喉、舌病患者，服藥期間的病人切勿食用。

 

推薦

 

大蒜+白酒

 

生大蒜頭半斤，去皮，浸白干酒，或純正高粱酒兩瓶半。酒必須高出蒜面三分之一，浸泡約一年，愈陳愈佳。早晚空腹飲10-20毫升，可以治療及預防一切癌症。

 

大蒜+醋

 

將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，濾干倒入食醋浸泡50天後即可食用。每天吃2～3瓣。 蒜水能治小兒久咳; 醋蒜佐粥佐酒，助消化; 蒜能保護肝臟，預防癌症的發生;