小黃瓜是世界上最廣泛種植的蔬菜之一，卻不像許多超級食物一樣特別受到關注。事實上，小黃瓜有不少健康益處值得人們多加利用，它的好處包括：
1. 提供水份：小黃瓜90%是水，因此吃一條小黃瓜等於喝進一杯水般清新舒暢，尤其夏天吃小黃瓜特別有利身體保水。
2. 曬後修復：將小黃瓜切片敷於局部曬傷處能幫助鎮靜舒緩。
3. 排毒：90% 的含水量使小黃瓜成為排出體內毒素的好幫手，規律攝取小黃瓜甚至有利於溶解、清除腎結石。
4. 富含人體所需的維生素：包括維生素A、B、C等幫助增強免疫力、提供身體能量和青春活力的營養素。每天攝取小黃瓜、菠菜和胡蘿蔔的鮮榨蔬菜汁便能刺激免疫力、對抗感冒和流感等常見病毒感染，同時對皮膚健康也有好處。
5. 有益肌膚：小黃瓜除了維生素C之外，還有豐富的鎂、鉀和矽，這些都是對維持皮膚健康非常重要的成分。
6. 幫助減重：小黃瓜含水量高且熱量低，同時它也是高纖食物，有助於消化、改善便秘，這些條件使小黃瓜有利於減重者。
7. 活化眼部：女生們喜歡將小黃瓜片敷在眼睛上並不是沒有道理！除了含水豐富，小黃瓜還具有抗發炎的特性，能幫助消除腫脹。
8. 抗癌：小黃瓜含有落葉松脂醇 (Lariciresinol)、木脂素 (Secoisolariciresinol) 和松脂醇 (Pinoresinol)，這些物質已被發現能夠幫助防止乳癌、子宮癌、卵巢癌和前列腺癌等癌症。
9. 控制膽固醇、血壓和血糖水平：小黃瓜含有胰臟分泌胰島素所需的激素，這種激素也正是糖尿病患者所缺乏的；小黃瓜還有能降低血液中膽固醇的固醇類 (Sterols)；另外豐富的纖維、鎂和鉀含量都能有效的調節血壓 (對高血壓和低血壓的患者都有利)。
10. 口腔救濟：小黃瓜汁可紓緩牙齦不適；將小黃瓜切片含在嘴裡約一分鐘有助於消除口臭。
11. 強化頭髮和指甲：黃瓜含有二氧化矽，這個成分能使頭髮和指甲更加強韌有光澤；小黃瓜還含有硫，能促進毛髮生長。
12. 有利關節：二氧化矽也可幫助修復和加強結締組織，對維護關節與治療關節炎有好處；小黃瓜搭配胡蘿蔔更能降低血液中的尿酸水平，進而治療痛風。
13. 緩解宿醉：小黃瓜中的維生素B、電解質和糖份可補充身體因酒醉而耗盡的能量，因此在睡前吃一些小黃瓜片可幫助減輕宿醉晨起的頭痛症狀。
14. 腎臟健康：由於小黃瓜可降低血液中的尿酸水平，因而有利腎臟健康。
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