逢年過節或閑情之餘，人們喜歡嗑瓜子來充實時間，不少人也都吃到過「苦籽」。然而你可知道這些「苦籽」是最強的致癌毒素？因為瓜子一旦發霉，極可能含有黃曲霉毒素，其毒性是砒霜的68倍，會引起肝癌。所以專家建議：萬一吃到有苦味的瓜子，要趕緊吐掉並用清水漱口。
大陸媒體報導，平時我們在磕瓜子時，都經常會磕到一些發苦的瓜子。但一些人卻因吃到這種黴變的「苦籽」出現噁心嘔吐的癥狀，黴變瓜子毒素到底有多大？
據專家介紹說，瓜子一旦發霉，其中可能含有毒性十分強的黃曲霉毒素，它是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一，毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。
專家指出，誤食了黃曲霉毒素，輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等癥狀，重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病癥狀。
因為黃曲霉毒素進入人體後，最受累的是肝臟，其毒性對人及動物肝臟組織起破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。如果是乙肝病毒攜帶者，要嚴格限制黃曲霉毒素的攝入。
科學研究表明，容易受黃曲霉毒素污染的食品包括玉米、花生、大米，其次是大麥、小麥等，如果一旦發現這些食品輕微變黃，或者發黑、味苦、發芽等現象，一定要丟棄，千萬不能食用。
相關搜尋： 健康養身肝功能異常肝功能異常 gpthtml nbspnbsp htmlnbsp 空格nbsp 語法b cup 有多大e cup 有多大c cup 有多大媒體報導 英文肝功能 gpt養身肝功能異常症狀肝功能指數異常nbsp html健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網肝功能異常的保健肝功能異常治療肝功能異常原因肝功能異常 gpt肝功能異常飲食體檢肝功能異常肝功能指數正常值是多少
(健康醫療網／記者林怡亭報導) 為確保中醫品質，衛生福利部持續加強監控市售中藥品，尤其近來相關報導，中藥複方添加馬兜鈴酸一事，衛生福利部再次重申，防己有廣防己、粉防己之別，廣防己為馬兜鈴科含馬兜鈴酸，另外，粉防己為防己科，不含馬兜鈴酸，具有滲濕利水等功效，但因名稱相似曾發生誤用情況。 長期服用馬兜鈴...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者林怡亭報導) 中國大陸近期H7N9病例數持續增加，以浙江省、江蘇省及安徽省為多。疾管署提醒計劃至中國大陸旅遊的民眾及當地台商，務必注意個人衛生及飲食，避免接觸禽鳥與出入活禽市場，以降低感染風險。 病例以50歲以上族群為主 中國大陸上週新增56例H7N9流感病例，多為浙江省、江蘇省及...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者關嘉慶報導) 過完年後，很多人都開始訂定減重計畫，總以為過年時吃太多，體重上升，得要趕緊將體重降下來；不過，營養師提醒，想要減重，應該也要看體脂率，若是女性體脂率大於30，男性體脂率大於25，就應該要減重了！至於減重方法則不外乎是飲食控制與運動。 體脂肪高會有泡芙型虛肥 亞東醫院營...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者關嘉慶報導) 糖尿病人因為免疫力較差，致使抵抗力會降低，並且容易出現傷口感染的情況；就有二位六十多歲和七十多歲糖尿病人，都因為手部細菌感染造成壞死性筋膜炎，所幸在經由負壓傷口沖洗系統的照護下，不但不像傳統手術那麼疼痛，而且也更快復原。 糖友細菌感染 恐造成壞死性筋膜炎 雙和醫院骨科...
閱讀詳情 »
Facebook留言