健康養身★小心!!你可能吃到世界上最強的致癌物

小心!!你可能吃到世界上最強的致癌物

逢年過節或閑情之餘,人們喜歡嗑瓜子來充實時間,不少人也都吃到過「苦籽」。然而你可知道這些「苦籽」是最強的致癌毒素?因為瓜子一旦發霉,極可能含有黃曲霉毒素,其毒性是砒霜的68倍,會引起肝癌。所以專家建議:萬一吃到有苦味的瓜子,要趕緊吐掉並用清水漱口。

 

大陸媒體報導,平時我們在磕瓜子時,都經常會磕到一些發苦的瓜子。但一些人卻因吃到這種黴變的「苦籽」出現噁心嘔吐的癥狀,黴變瓜子毒素到底有多大?

據專家介紹說,瓜子一旦發霉,其中可能含有毒性十分強的黃曲霉毒素,它是目前發現的化學致癌物中最強的物質之一,毒性是氰化鉀的10倍,砒霜的68倍。

專家指出,誤食了黃曲霉毒素,輕則可能出現發熱、腹痛、嘔吐、食慾減退等癥狀,重則可能出現肝區疼痛、下肢浮腫及肝功能異常等中毒性肝病癥狀。

因為黃曲霉毒素進入人體後,最受累的是肝臟,其毒性對人及動物肝臟組織起破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。如果是乙肝病毒攜帶者,要嚴格限制黃曲霉毒素的攝入。

科學研究表明,容易受黃曲霉毒素污染的食品包括玉米、花生、大米,其次是大麥、小麥等,如果一旦發現這些食品輕微變黃,或者發黑、味苦、發芽等現象,一定要丟棄,千萬不能食用。

 

相關推薦

水是生命之源,是我們離不開的!但是你真的會喝水嗎?別看喝水是件小事,喝不對也會帶來大麻煩。睡前不喝水小心腦血栓!揭密十大奪命喝水惡習,你必須知道!   ▋壞習慣一:自來水一燒開就喝   喝白開水是種好習慣,但是你知道嗎?水不能一燒開就喝。因為我們的自來水都經過氯化消毒,其中氯與...

閱讀詳情 »

【台灣新生報記者李叔霖報導】 胃痛屬於一種常見臨床症狀,輕微胃痛可以透過食物緩解症狀。 專家看法 中醫師鄭集誠表示,很多種食療方法都可以改善輕微胃痛,不同的胃痛都有不同的食療方。引起胃痛的原因有很多種,症狀輕微者可以先透過食療來改善,如果症狀嚴重者就應立即就醫診治比較好。傳統食療方有助達到預防、緩解...

閱讀詳情 »

失智長輩會因為記憶障礙而忘記付錢、忘記回家的路,這些症狀不但造成他們生活裡的困擾,也令他們與家人常常生活在不安與憂慮當中。失智並非高齡者的專利, 根據統計,在台灣65歲以下早發性失智症人口數約為2萬人。如果你平常記憶力不錯,卻突然忘了重要會議;或是走在回家途中,卻突然失去方向感忘了回家的路,這些現象...

閱讀詳情 »

看韓國男女團體偶像們喪心病狂的日常瘦身食譜! 看完後才知道他們為了保持身材是多拼!! 一整天只吃幾塊蕃薯幾片蔬菜水果什麼的簡直誰看誰心疼.......(千萬別學喔!!) 最後還是請出瘦身天后鄭多燕來教做幾道又好吃又吃的飽又容易做的料理, 減肥的大大們請收下吧!!   via...

閱讀詳情 »

Facebook留言