眼睛是靈魂之窗，利用中醫「食療護眼」是一個不錯的新選擇。中醫師指出，「眼睛是內臟的鏡子」，與肝、腎、脾經等內臟都有關，而養生護眼須從內在做起，可藉由枸杞、菊花、決明子、黃耆等「明目四君子」有效預防，遠離「惡視力」。
中華民國中醫師公會全聯會理事長陳旺全指出，雙眼乾澀、疲勞、視力提早衰退，已成為現代人通病。對年長者而言，「視茫茫」更是生命老化過程中，不可承受之痛。建議可利用中醫「食療護眼」，吃對食物，以降低視力惡化的風險。
熬夜傷肝 老人易流眼油
中醫典籍記載，「肝開竅於目」、「目者，肝之官也」、「肝氣通於目，肝和則目能辨五色」，可見眼睛與肝息息相關，想要眼睛健康明亮，就需要肝血的滋潤；然而，如果體內的火比較旺，肝血就會不足，導致營養無法輸送到眼睛。
通常深夜1至3點正是肝調養生息的時候，若能在晚上11點前就寢，即可「血歸於肝」，充分讓肝休息；另外，熬夜會損傷肝血、影響視力以外，老年人也會因為年紀大，肝腎不足而容易「流眼油」，通常只要補肝腎後就能改善。
枸杞菊花茶（如圖）不僅有清肝明目作用，同時也可輔助調降血壓。
明目四君子 護眼3茶飲
而要補肝腎，中醫首推：枸杞、菊花、決明子、黃耆等「明目四君子」。理事長陳旺全強調，早在東漢時期就知有「明目四君子」有護眼養生功效。而近年臨床實證也發現：黃耆及決明子可降眼壓，而枸杞及菊花可解乾眼及眼疲勞。
而「明目四君子」主要是利用中藥材的溫潤特性來補充眼部的營養。中醫認為，枸杞：性味甘平，具滋補肝腎、明目的效果。菊花：具有散風熱功效。決明子：清肝明目、潤腸。黃耆：補氣，調理肝血不足。以下推薦3茶飲輔助護眼養生：
1.枸杞菊花茶
藥材：菊花6克、枸杞子20克、紅棗3枚。
作法：將藥材放入鍋中加水1000CC煮沸後，再小火燜煮5-10分鐘即可飲用。
2.清肝明目茶
藥材：桑葉8克、菊花8克、炒決明子8克。
作法：藥材洗淨後，放入鍋中加水1000CC煮沸後，再小火燜煮5至10分鐘即可飲用。
3.決明子茶
藥材：決明子 8克、菊花4克、山楂12克。
作法：決明子略搗碎後，加入菊花、山楂放入鍋中加水1000CC煮沸即可飲用。
年長或眼睛疲勞者，平日可以多按壓眼眶四周的4穴位。
眼周4穴位 舒緩疲勞眼
除此之外，中醫護眼強調「三分治，七分養」。除多接近大自然，多看遠處及綠色植物外。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰退、眼睛疲勞等症。因此，特推薦「菠菜護眼湯」膳食料理。
【膳食補肝腎 菠菜護眼湯】
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許、清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗淨加水1000C.C.，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。
舒緩疲勞眼 按眼4穴位
陳旺全理事長也提醒，年長者防堵眼睛老化、乾澀，從飲食著手雖然不能達到立竿見影的速效，卻是細水長流、漸入佳境的日常保養要訣。而按摩也是眼睛保健重要的一環，多按摩可促進眼周循環，讓眼睛壓力舒緩無負擔。
建議年長或眼睛疲勞者，平日可以多按壓眼眶四周的4穴位。雙眉頭內側的「攢竹穴」、眉毛上方的「陽白穴」、眼睛下方的「四白穴」、眉尾附近的「絲竹空穴」，每1個穴位可以按壓1分鐘，能夠促進血液循環流通，有助於舒緩眼睛疲勞。
資料來源：華人健康網(http://www.top1health.com/Article/80/63549)
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