匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
台灣懷孕媽媽最怕貧血！國健署今（9）日公布最新「國民營養健康狀況變遷調查」結果，發現國人育齡婦女（15到49歲）的貧血盛行率為19.08%，換句話說，每5名育齡婦女就有1人鬧貧血，出現頭暈目眩、蒼白、氣喘、心悸、運動時會喘等症狀，事實上，國健署強調，備孕期間只要做到4件事就可以降低懷孕期間貧血風險。
這一份國健署2017到2020年進行的「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，育齡婦女貧血困擾不小，而造成貧血的原因主要有遺傳、疾病或營養素攝取不足所導致。
國健署署長吳昭軍表示，不想貧血上身，準備懷孕的婦女，可在備孕期間的日常飲食中多加攝取預防貧血的重點營養素，或者在醫師的指導下，使用相關營養補充品，全部都有助降低懷孕期間貧血風險。
預防懷孕期間發生貧血情形，國健署進一步提供預防貧血重點營養素的攝取建議，有懷孕計畫的婦女在備孕期間只要照著做就能獲得充分營養：
一、孕前補充葉酸：建議每日攝取葉酸應達400微克(μg)，有懷孕計畫的婦女，可在懷孕前3個月即開始留意葉酸的補充。多以深綠色蔬菜為主(如：紅莧菜、紅鳳菜、菠菜、韭菜及空心菜等)，其他來源包含豆類(如：黃豆、黑豆、紅豆等)、肝臟及瘦肉，另外葉酸為B群的一種，建議烹調溫度不要過於高溫，避免影響營養素的流失。
二、攝取含鐵食物：建議每日鐵攝取量達15毫克(mg)，可藉由海鮮類(如：文蛤、章魚、牡蠣)、肝臟類(如：豬肝、鴨血、雞心)及紅色肉類補充；素食者每日至少需攝取一碗深綠色蔬菜(如：紅莧菜、紅鳳菜、菠菜)，並在飯後2小時內搭配富含維生素C的水果(如：柑橘類、芭樂、百香果、鳳梨)幫助鐵質吸收。
三、維生素B12很重要：建議每日攝取維生素B12應達2.4微克(μg)，維生素B12來源多為動物性食材，如海鮮類(如：蜆仔、文蛤、牡蠣、竹筴魚、鯖魚等)、肉類等；素食者建議蛋奶素，或可由海苔、紫菜片、海帶芽補充，全素者可在醫生指導下，補充維生素B12補充劑。
四、蛋白質不可少：每餐飲食注意要有蛋白質食物做搭配，如豆蛋魚肉類，才可以提供足夠的造血元素，素食者建議以黃豆、毛豆、黑豆與相關製品為主，如豆腐、豆干、豆包，並以原型食物為主避免過度加工品。
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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