香蕉何以會被叫做『智慧之果』？傳說是因佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉肉質軟糯，香甜可口，性寒，具有很高的藥用價值。主要可清腸胃，治便秘，並且有清熱潤肺、止煩渴、解酒毒、填精髓等作用。但是因其性寒，所以胃酸太多者不宜吃之，胃疼、腹瀉者亦要少吃。
香蕉，營養很豐富，每百克果肉中，包含蛋白質1.2g，脂肪0.5g，碳水化合物19.5g，粗纖維0.9g，鈣9mg，磷31mg，鐵0.6mg，其它還包含硫胺素，維生素C、E等等。經專家香蕉可以在人體中幫助大腦制造『血清素』的化學成份。這類物質可以刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜和瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。
而且常吃香蕉能夠防止高血壓，因為香蕉可提供比較多可以降低血壓的鉀離子，有抵制鈉離子升壓和損壞血管的功效，人假如缺少鉀元素，會有頭暈、全身乏力的現象。香蕉不僅包含多類營養物質，含鈉量又低，並且不含膽固醇，多食亦不會使人發胖。經常吃香蕉，不但有利於大腦，可預防神經疲勞，並且有潤肺止咳、防止便秘的功效。
香蕉提供糖分給大腦，所以吃香蕉對大腦有用。不過，補腦劑是5－HT。5－HT 是 neurontransmitter，是傳遞神經訊息的物質。比如：你要綁鞋帶。訊息從腦部發出，一直傳到手並不是由一條神經細胞直通，而是由腦部的 A 到 B，再到 C⋯⋯ 一直到 H 才到手。而 5－HT 就如 A 給 B 的口信。香蕉呢，含有 5－HT，所以可以讓神經訊息傳遞更順暢。
香蕉其實主要含有碳水化合物和很少量的脂肪與蛋白質(減肥好幫手噢)。碳水化合物就是糖啦。不過香蕉含有的糖是屬於較複雜的，需要長一點的時間消化成簡單的糖，然後給大腦使用(大腦很挑的咯，只「吃」簡單糖，不「吃」 複雜的糖)。也因為這樣，香蕉提供的［簡單］糖會慢慢釋放，而不像你和 syrup 般直接讓血裡的［簡單］糖分上升。
這也是挺重要的。因為我們身體比 robot 還 automatic。如果血糖很高，就有另一個東東被釋放出來讓它變低。如果喝很甜的飲料，血糖只會短暫性高，之後就會掉下來，甚至掉到比喝飲料前低，所以要給大腦糖分，就要選擇這種能一步一步的供應商。
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