健康養身★流感大暴走！８種好食物提高抵抗力｜康健雜誌

出處／康健雜誌
作者／康健雜誌編輯部
圖片／陳德信

辦公室裡坐在同一區的人都感冒了，因為極為不舒服，大家慌亂地嚷嚷：「要找名醫看感冒」。感冒、流感需要看名醫嗎？答案是，要留意危險徵兆儘快看醫生。至於是不是名醫，多位醫生聽了都微笑搖頭。

不要輕忽流感嚴重性，家中若有發生流感併發症的高危險族群，如嬰幼兒、年長者及慢性疾病患者，都應提高警覺，加強防範。

感染流感後因病程發展快速，要特別注意是否出現流感危險徵兆，應即刻前往適當醫院就診，掌握複雜疾病之黃金治療時間。凡經醫師判斷符合公費藥劑用藥條件的病人，無需快篩就可由醫生處方公費藥劑。

事實上，大多數人若只是感冒，是不需要看醫生的，但如果有以下五種狀況，就該求醫幫忙了：

1.吃了藥房的成藥，不舒服症狀仍存在。
2.喉嚨痛伴隨發燒，可能有鏈球菌感染。
3.耳朵痛了幾天，可能是流感導致耳咽管內繼發的細菌性感染。
4.胸口發緊、深呼吸時覺得困難，表示可能有支氣管炎，會需要醫生處方抗生素。
5.顏面或牙齒痛，以及有濃鼻涕，可能是鼻竇感染（鼻炎）。

至於一般的感冒，大約會不舒服10天，如果超過這麼多天，你最好還是要再去看醫生。

是感冒？還是流行性感冒？

● 感冒症狀：流鼻水、打噴嚏、鼻塞、喉嚨痛（通常也會發癢）、咳嗽、不會發燒或輕微發燒、輕微疲倦

●流行性感冒症狀：流鼻水、喉嚨痛和頭痛、咳嗽、發燒（通常超過38℃），發冷、中度到重度疲倦和虛弱無力、關節和肌肉痠痛

８種最能提高抵抗力的食物，可以減少一些威脅：

哈佛醫學院有名的小兒科教授西爾斯醫師（BillSears）建議多吃蔬菜、水果、全榖類與優酪乳，以提高八種營養素的攝取：維生素Ａ、Ｃ、Ｅ生物類黃酮、類胡蘿蔔素、硒、Omega-3脂肪酸與鋅。

●柳丁與橘子
哇，好極了，現在正好當季，好吃又便宜。柑橘類水果內含的維它命Ｃ是第一要推薦，因為增加體內製造對抗感染的白血球與抗體，也增加干擾素，預防病毒入侵人體。

大多數維生素Ｃ含量豐富的食物也含有生物類黃酮，是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質，它與Ｃ加起來一起有助提升免疫力。

●全榖類
種子與榖子裡的維生素E有助提升免疫力。

●胡蘿蔔
類胡蘿蔔素可增加天然殺手T細胞，可以刺激巨噬細胞（一種免疫的細胞）產生，以對抗癌症。

●蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒，可對抗入侵者。

●杏仁果
含有鋅，促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物裡獲取，一天吃到15～25克就夠了，吃太多（超過75克）反而會抑制免疫功能。

●魚油
魚油含Omega-3脂肪酸，促進吞噬細胞以及白血球的活動力，吃掉細菌。只要在水果或優格裡加入1～3匙魚油就夠了。

●綠色花椰菜
這是絕佳的增強免疫力的食物，飽含維生素Ａ、Ｃ與榖胱甘?抗氧化劑。

●優酪乳
每天吃一碗含有「活的益生菌」的優酪乳，可以刺激免疫系統對抗疾病，而且最新的發現，優格與日照裡含有的維生素Ｄ，在減少感冒或流感的功能上，僅次於注射疫苗，西爾斯認為。

（全文：http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5029797）

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