不少人都有便秘、宿便的問題，地瓜就是不錯的潤腸通便食物；不過，果肉有如雞蛋黃，又名「蛋黃果」的仙桃，吃起來也像地瓜，但是膳食纖維含量，更多了2倍以上。
仙桃來自秘魯 國內不常見
台北市立聯合醫院忠孝院區社區整合照護科營養師洪若樸指出，仙桃源自南美洲秘魯，是當地常見的熱帶水果，不但可以直接食用，也可以加工製成果醬、奶油、冰淇淋，但在國內市場較不常見。
超級食物仙桃 營養價值更甚酪梨
洪若樸營養師表示，仙桃的營養價值相當豐富，含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質，以及人體必須的17種胺基酸，也有超級食物的美譽，營養價值更甚酪梨。
膳食纖維含量高 是地瓜2倍
洪若樸營養師說明，仙桃的果肉呈現雞蛋黃色，富含澱粉、水分少，味道甘甜類似地瓜的口感，其實每100克的膳食纖維含量有6.1，具有開胃健脾、潤腸通便的效果，而地瓜每100克的膳食纖維含量卻只有3。
相關搜尋： 健康養身養身健康養生食譜健康養生餐健康養身毛巾操健康養生網
(健康醫療網／記者郭明琪報導)雷特氏症是一種罕見的複雜性神經失調症，是一種嚴重的身心障礙症，雷特氏症以1萬分之一的機率好發於小女孩，男孩則早夭。病童通常在1.5歲時身心快速退化，並會出現扭手、搓手、玩手及吃手等症狀。隨之而來會發生語言障礙、運動功能失調、社交能力變差、學習與記憶能力衰退以及情緒失調等...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者郭明琪報導)年輕人早發性的冠心病引發心絞痛，甚至心肌梗塞而失去寶貴生命時有所聞，而這些人有可能是年幼時曾得過川崎病！小兒心臟科主任何季麟表示，尤其是不完全型川崎病，在鑑別診斷時因臨床症狀不明顯，更容易被家長所輕忽。 一位一歲三個月的男童，因發燒六天合併輕微腹瀉及紅疹，因懷疑川崎病而...
閱讀詳情 »(健康醫療網／記者郭庚儒報導) 不少廣告都宣傳女性要補鐵，但國內研究發現，補鐵過頭恐增加罹癌風險。專家指出，其實國人多不缺鐵，日常飲食中的紅肉、內臟，都富含大量鐵質，不建議特別補鐵。 補鐵過多增罹癌風險 根據國家衛生研究院2014年研究，分析1997至2008年間近30萬人的血液樣本，結果發現，5成...
閱讀詳情 »日常緊張的工作，恨不得每天把時間硬掰開用。想著想著，工作還沒完成，於是只能灰溜溜地熬夜把工作完成。在老闆看來，你加班代表你努力，這是好的。可是，你的五臟六腑每天都在對你的熬夜行為進行咒罵，甚至以疾病來反擊。 (示意圖 左 右) 熬夜後補覺就沒事？ 一晚上不睡覺，...
閱讀詳情 »
Facebook留言