日前國民健康署公布最新2015年癌症登記報告，台灣癌症基金會近期再公布進一步分析結果，發現正值社會新鮮人的青壯年，以甲狀腺癌和乳癌為多。台灣廿至卅歲的社會新鮮人，罹患癌症的第一大類別竟是甲狀腺癌。現在就讓TVBS《健康2.0》主持人鄭凱云帶著大家來了解，到底平常該怎麼保養，以及該補充那些營養素來保養甲狀腺。
臨床上甲狀腺癌是否越來越多？
彰基家醫科主治醫師劉晏孜表示，的確有發現年輕人，特別是年輕女生罹患甲狀腺癌有增多的趨勢。女性發病率是男性的3倍，位於女性惡性腫瘤第5位。近年來年輕的甲狀腺癌患者越來越多，常見在20－40歲的女生這個族群，女性25歲以後發病率大致隨年齡增加呈直線增長趨勢，於45歲和65歲時呈兩個發病高峰。
甲狀腺癌為什麼好發年輕人？
年輕化推測有以下幾個原因：
- 內分泌失調：特別是包括雌激素和孕激素在內的女性激素，20歲~40歲年齡段是女性生命旺盛期，體內激素是一生中最高的時候，但雌激素高過一定的程度後，反而會埋下影響甲狀腺健康的隱患。有相關研究發現，女性體內雌激素水平越高，越易促使甲狀腺癌的發生。
- 環境賀爾蒙：多溴二苯醚也就是塑化劑與甲狀腺癌有關。
每天玩電腦，除了影響視力，也要小心多溴二苯醚（PBDEs）的危害！
多溴二苯醚是一種環境荷爾蒙，遇到高熱，揮發到空氣之中，就會危害人體健康，只是它沒有異味，民眾聞不到味道，感受不到威脅，就少了警覺心。
多溴二苯醚是「便宜又好用」的化學品，因它可抑制物質燃燒起火，常塗佈或添加在產品之中當「阻燃劑」。家用的電子電器產品外殼、印刷電路板、塑膠製品、紡織品、建築材料及汽車內裝配材幾乎都有使用。
打開電腦或電器電源，當上升到四十至五十度左右，塗佈多溴二苯醚的地方很容易揮發，使用電器如果聞到一股刺鼻的塑膠味，要特別小心。使用的時間愈長，揮發就愈多，其中大部分變成粉塵落到桌面或房間內。
美國多個環保團體研究報告證實電器機座及桌子表面的灰塵中含多溴二苯醚有毒微粒，可能造成人體健康損害。
健康檢查報告上會有一些名詞，到底是甚麼意思呢？
甲狀腺腫大－甲狀腺腫大，可能是整個甲狀腺瀰漫性均勻變大，也可能兩邊不對稱變大
甲狀腺結節－長出一個或數個「結節」，事實上結節就是甲狀腺長出的腫瘤。
甲狀腺囊腫－結節的內容物可能是固體可能是液體 (又叫囊腫)，亦可能是半固體半液體成份
甲狀腺腺瘤－大數甲狀腺腺瘤，沒有什麼明顯的不適感覺，往往在洗澡、洗臉等生活活動中偶然觸摸到喉結下方有腫塊，或者被別人首先發現。也有一部分被醫生發現。由於瘤體在頸部相對於表面皮膚較淺，觸摸時較清楚，用拇指與四指成夾角輕按於甲狀腺部兩側即喉結下方，可以明顯地觸摸到瘤體呈圓形或橢圓，表面光滑，質地堅實有韌性如硬橡皮感，周圍邊界很清楚，隨着吞嚥的動作而上下活動，與皮膚不粘連。瘤體較大時，病人面對鏡子，仰起臉來自己可以觀察到瘤體伴吞嚥運動而上下移動
有甲狀腺異常的人該補充哪些營養素？
碘：對於缺碘引起的甲狀腺疾病，自然是補充碘了，當然這個碘的補充是必須適度的，過量的攝入碘也會導致甲狀腺癌。澄清醫院營養醫學門診主任劉博仁醫師提醒，現在市面上食鹽已逐漸取消加碘，所以可從海產品中攝入所需的碘。
含碘的食物
黑色食物：海帶，紫菜、昆布、海苔、香菇、髮菜、海藻果凍等。
海鮮：牡蠣、生蠔、龍蝦。
深海魚：鱈魚。
硒：微量元素硒和碘一樣，參與甲狀腺激素的合成、活化其代謝過程，從而影響甲狀腺功能。在甲狀腺疾病、甲狀腺癌等患者中，體內含硒量都是低於常人水平的。硒對於抗氧化是很重要的輔因子，其中有一個最重要的叫穀胱甘肽過氧化酵素，可清除自由基，缺硒的話，甲狀腺合成功能會有障礙。
含硒食物：堅果、燕麥片、雞蛋、黃豆、豆腐、菠菜
日常生活中，怎麼預防甲狀腺結節呢？
甲狀腺腫瘤發病可能與輻射線、碘攝入量、雌激素血中濃度、家族發病史、不良情緒等有關。人體的甲狀腺組織只要接受到較少的輻射就可能癌變，而且年齡越低，輻射的傷害會越大。所以在日常生活中，人們首先要進行輻射的防護，手機遠離床頭，減少頸部X線檢查。
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