圖片來源:資料圖庫
冷凍湯圓煮的時間較長,"
可以先將冷凍湯圓拿出來,
在室溫下放著,
等水燒開再下鍋,
等湯圓浮起來,就馬上加一次冷水
再次浮起來時就能吃了!
千萬別在鍋裡煮太久,不然會糊掉,
想要更好吃的話,還可以將湯和湯圓分開煮,
湯只要水中加一點糖就好了,
若沒解凍就直接放進水裡,就會外熟內生,
口感就差很多了!
本文自撰
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