每日健康／採訪報導 林暐鈞
在瘦即是美的世代，不少人對此採取各種瘦身方式，其中不乏萬人景仰的『生酮飲食』，對此，營養學博士吳映蓉說，「如今很多人用生酮飲食來做減重，我非常不贊成。」她指出，長期食用生酮飲食會讓體內荷爾蒙亂掉，影響情緒、心血管、月經及生理時鐘，呼籲大家少拿自己的身體開玩笑。
吳映蓉提到生酮飲食，她說，這種飲食方式其實是以前用來治療『癲癇症』最好的方式，酮體是癲癇患者腦部需要的。但腦部處於正常的時候，需要的是葡萄糖，而非酮體。若是長期不吃澱粉、不吃糖，身體代謝就會產生酮體，血糖不會增加；當血糖不會增加時，胰島素分泌過少，脂肪不易堆積。透過這種脫水、脂肪不堆積的原理，達成短期瘦身的效果，造就了『生酮飲食』成為了一股減肥風潮。
長期生酮飲食，一旦荷爾蒙亂掉，連帶其全身都遭殃
吳映蓉嚴肅地說，「若長期沒有糖份的話，此時體內為了找到血糖供應，便會挖取體內的蛋白質，導致肌肉嚴重流失，也讓壓力荷爾蒙產生、荷爾蒙亂掉。」所以，長期不食用澱粉類食物，會造成心裡產生壓力，生理上除了肌肉流失，也伴有頭髮脫落、膠原蛋白流失，還有性慾下降。
雖仍建議想嘗試生酮飲食，宜先向醫師、營養師請教。但吳映蓉強調，「還是非常不贊成，因為一旦荷爾蒙亂掉，會連帶其他地方都遭殃。」壓力荷爾蒙甚至會影響到情緒荷爾蒙（血清素），恐導致『憂鬱』。研究發現，長期吃生酮飲食，身體的甲基乙二醛會增加，一旦增加以後，會沾黏身體不好的膽固醇，並附在血管壁上，對心血管有不良影響。
大家不宜輕易的嘗試，吳映蓉指出，「因為一旦荷爾蒙亂掉，是萬劫不復的。」可能你花2-3個月激烈的採用生酮飲食，可能需要半年至一年，才能將荷爾蒙調回來。而許多女性就是因此釀成，月經不來後，反覆到各醫院就診，因此，建議不要拿自己的身體開玩笑。
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