飲食健康★當歸煮錯真要命!產前後放、產後久煎

當歸煮錯真要命!產前後放 產後久煎

(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)當歸常用來補血調理身體,當心煮錯恐適得其反!懷孕安胎或產後排惡露,當歸都是不可或缺的藥材,但又聽說使用當歸可能會導致流產,真的嗎?對於婆婆媽媽的疑慮,中醫師提供當歸調理十字真言: 「久煎排惡露,後下來安胎」。

臺北市立聯合醫院林森中醫院區藥劑科吳宗修主任指出,當歸本身就具補血潤膚、活血止痛、調整月經及潤腸通便等作用,一般常用的一日劑量大約一至三錢左右。研究發現,當歸具有鎮靜止痛、減輕發炎、降低血脂、抗惡性貧血作用、促進局部血液循環、緩解疼痛等作用。適合於疲勞無力、嘴唇蒼白、皮膚乾燥、頭暈目眩、心悸健忘、失眠多夢、下腹疼痛、月經量少或閉經、排便不暢等陰血虛弱者。

煮錯真要命!

吳宗修主任強調,當歸對子宮有雙向作用,在當歸裏頭同時有收縮子宮和鬆弛子宮的成份,這就要看怎麼煮了。當歸的揮發油為油溶性,可使子宮平滑肌弛緩,也就是具有安胎作用,生物鹼為水溶性物,具收縮子宮作用,用來產後排惡露。要增強子宮收縮則應久煎以去其揮發油(煮約50分鐘),如果產後生化湯中的當歸沒有先放,煎煮時間不夠長,反而影響生化湯排除惡露效果。

煮法不影響補血作用

但要促進子宮弛緩,防止流產,則宜後下(在煎藥最後10分鐘將當歸放入)。反之若煮太久,導致生物鹼水溶性物大量溶出而引起宮縮,反而會增加流產機會。

至於當歸的補血作用是否會隨著久煎及後下而有所影響?吳宗修認為其實影響並不大,當歸的煮法只對安胎和排惡露有影響,至於補血作用則較不會受久煎及後下而有所影響。

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