▲（示意照/翻攝自Pixabay）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
肚子一餓就易怒、不開心？背後其實全是血糖搞的鬼！董氏基金會引用研究結果指出，低血糖會導致不良的情緒狀態，也會讓人感到壓力和憂鬱，專家更指出，過去對於憂鬱或焦慮症的患者，我們往往只注意到症狀本身的治療，但從研究發現，飲食習慣也應納入治療中，因為透過規律的飲食來維持血糖與營養素，有助於穩定情緒。
一提到負面的情緒狀態和壓力時，一般人往往只想到心理的因素，而非代謝因素，然而，由貴湖大學學者所進行的這項動物研究顯示，低血糖會帶來強烈的生理與心理壓力，且血糖的驟降會對情緒產生影響，該研究於2018年9月刊登於《精神藥理學》期刊。
董氏基金會心理衛生中心主任葉雅馨表示，上述研究發現，飲食習慣也應納入治療中，透過規律的飲食來維持血糖與營養素，有助於穩定情緒。
葉雅馨提醒，很多人因為減重、生活忙碌，而忽略正常飲食的重要性，長期下來可能會產生情緒低落的現象，進而影響食慾，成為一種惡性循環，建議民眾以減量代替不吃；且上班族在會議時不妨準備小點心，適當的補充血糖，不僅可提振士氣也能降低會議嚴肅的氣氛，若是因天氣熱而吃不下，可選擇色香味俱全，較能引起自己食慾的食物。
值得注意的是，尤其對於食物慾望較低的高齡者，容易因為挑食或因牙齒退化而吃得過少，親友更應特別注意，避免長者常因血糖太低而影響情緒。
台北市聯合醫院中興院區精神科醫師詹佳真說，哺乳類動物對壓力的反應，主要是透過下視丘、腦下垂體、腎上腺的內分泌系統來進行調控，先前的研究證實憂鬱症和調控軸線的過度活躍有關，而抗憂鬱劑可以改善軸線過度活躍的狀態。而研究則證明了血糖快速降低，會使體內壓力反應軸線活化，引發遲鈍、迴避等不良情緒的行為，給予抗憂鬱劑藥物後就能獲得改善，表示不良的飲食習慣，可能是憂鬱症的風險因子。
詹佳真強調，血糖快速下降對情緒產生負面影響，是因為少吃一頓還是暴飲暴食所造成，仍待進一步的實驗才能證實，不過，健康的飲食習慣，是維持心情穩定的重要因素，建議民眾應避免透過大吃大喝來犒賞自己，小心沒有紓解壓力反倒壞了心情。
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