健康養身★過年美食佳餚多　糖尿病友須嚴防血糖失控

健康醫療網／關嘉慶報導 2013/02/08

年關將近，尾牙春酒應酬多，許多糖尿病友禁不起誘惑，一不小心暴飲暴食，加上自行減少藥量，甚至忘記服藥或規避打胰島素，很可能控糖破功。臨床上，就有一位李先生在春節全家團圓時，家中應景準備豐盛大餐與零食，一時不慎吃進過多糖分而不自知，導致血糖飆高，送醫診療後發現是酮酸中毒，緊急診治後已無大礙，若過於嚴重可能昏迷送命。

糖尿病關懷基金會董事長暨台北仁濟院總院院長戴東原表示，春節過年算是糖尿病患者的考驗期，考驗患者對血糖監控的嚴密度。由於台灣大多數的患者皆為第2型糖尿病，最主要的病理因素為「胰島素阻抗性」及「β細胞功能缺陷」；β細胞主要功能為分泌胰島素，若β細胞功能缺陷、衰退，則會影響胰島素正常的分泌。

β細胞功能缺陷、衰退的原因有兩方面，一是β細胞分泌功能下降，使胰島素不能有效轉換並發揮降血糖作用；二是胰臟的β細胞數量減少，而β細胞是負責胰島素的分泌，胰島素分泌減少則血糖就會增高。戴東原院長說，糖尿病口服藥物分很多種，像是磺醯脲素類藥物是屬於促進胰島素分泌，但第二型糖尿病患者中，許多皆有胰島素阻抗性過高的狀況，則應考慮使用「胰島素增敏劑」的藥物，其作用就是降低患者的胰島素阻抗性，提高體內葡萄糖利用率，達到有效保存胰臟β細胞，長期持續有效的控制血糖。

戴東原提醒，台灣人過年習慣豐盛佳餚，或是準備甜食沾點喜氣，並非糖尿病患都不能食用，只要謹慎監控血糖值，避免吃到飽餐廳，少糖低油拒絕高熱量，甜食糖類部分則用代糖來替代。控制血糖需要長期的規劃與實踐，即便是春節，只要定時服藥或注射胰島素，保持良好的生活作息、規律的運動，穩定控制血糖，糖尿病友也能享受闔家團圓過好年。

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