解凍雞肉可說是無所不在，考驗著消費者的「挑食」能力，這次好食課營養師特別針對解凍雞肉做了一則懶人包，要帶大家來好好認識它！
解凍雞肉在賣場中也是冷藏販售，但是因為經過冷凍又解凍才上架，肉質和保存期限都比不上新鮮的冷藏雞肉，加上以往解凍雞肉和新鮮的冷藏雞肉是擺在同個冰櫃販售，消費者難以分辨誰是誰，但現在政府有規範解凍肉上架販售需要標明清楚，並且和新鮮的冷藏肉分區販售哦！
提醒大家在挑選時要記得『查看商品標示』！聰明挑選新鮮的冷藏雞肉，品質安全更有保障！
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