健康養身★飲冰品抽驗 新北市1成不合格

飲冰品抽驗 新北市1成不合格

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)

正值炎夏季節,民眾消暑解渴習慣飲用冰涼飲品!新北市衛生局公布飲冰品抽驗結果,13件生菌數及大腸桿菌群超標,將依違反食品安全衛生管理法第17條規定,處新台幣3萬元以上、300萬以下罰鍰。

13件飲品生菌數、大腸桿菌群超標

新北市衛生局啟動「106年冰品飲品抽驗專案」,截至7月上旬,已累計完成196件產品檢驗,其中177件產品檢驗結果與規定相符,合格率為90.3%,有11件食用冰塊、1件茶飲及1件刨冰不合格,原因為生菌數及大腸桿菌群超標。

製作過程衛生不佳 飲冰品衛生超標

新北市食品藥物管理科科長劉君豪指出,生菌數、大腸桿菌群,以及大腸桿菌為飲冰品衛生指標,超過標準即表示飲冰品在製作過程中衛生狀況不佳,可能原因包括場所、設施及設備不潔、原材料儲存不當、水質管理不良、製備過程不當、人員衛生不良或盛裝容器不潔等。

冷藏、冷凍溫度 低於攝氏7度、負18度

劉君豪科長呼籲,業者應落實衛生自主管理,冰櫃冷凍溫度須維持攝氏負18度以下、冷藏溫度須維持攝氏7度以下,而民眾購買飲冰品回家儲存在冰箱,冷藏及冷凍的溫度,同樣也要在攝氏7度及負18度以下,以確保冰品安全。

【健康醫療Line健康,加入好友更快活】LINE@ ID:@healthnews


資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=34255
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

相關推薦

【NOW健康 王澍清/新北報導】過年期間闔家團聚,少不了熬夜守歲、打牌或追劇,但台北慈濟醫院神經科鄒儲蔭醫師提醒,國外研究指出,睡眠剝奪不僅可能造成衰老加速,更可能與失智症、高血壓、心血管疾病、癲癇發作等許多疾病有關,最嚴重可能因此導致猝死。 近日1名38歲患有癲癇的男子,過去皆有規律用藥,控制良好...

閱讀詳情 »

【NOW健康 陳敬哲/台北報導】今(5)日中央流行疫情指揮中心,公布新增1名本土新冠個案外,同時也增加3名境外移入感染者,分別是第921例至第923例,分別自荷蘭、美國、阿拉伯聯合大公國(杜拜)入境,第921例與第923例曾進入台灣社區。 指揮中心指揮官陳時中表示,第921例是荷蘭籍60多歲男性,今...

閱讀詳情 »

【NOW健康 陳盈臻/台北報導】台灣將於2025年邁入超高齡化社會,國家健康政策也朝向於疾病發生前的超前部署,藉由發展「預防醫學、預測醫學及個人化醫療」3大領域,落實精準健康目標。其中,人體生物資料庫扮演非常重要的角色!不僅有助預測個人疾病趨勢,提前預防、減少疾病發生,更能藉此降低醫療支出並實踐國人...

閱讀詳情 »

【NOW健康 陳敬哲/台北報導】世界衛生組織COVAX平台公布第1波新冠疫苗分配名單,台灣在非會員國成員中,共同分配1百多萬劑牛津AZ疫苗,中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中表示,各非會員國間沒有競爭,只有分配問題,應該是採購量比例分配,因應可能最快2月底發配,台灣有1個月期間可以準備儲存設施與施打名...

閱讀詳情 »

Facebook留言