虛弱有熱者：
多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，
《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，
散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。
所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
脾虛腹瀉患者：
生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，
但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，
強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情
重病者慎食：
蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服
很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥
或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。
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