健康養身★便秘會傷身!八大危害不可忽視!解便高纖維菜譜

便秘會傷身!八大危害不可忽視!解便高纖維菜譜導語:在現今壓力高企的時代,便秘早已經不是新鮮事,雖說是很常見的一個症狀,但是也不代表著我們可以忽略它,因為長期的便秘對女性造成的危害很大,不僅會影響美容,毒素的排出,還會誘發婦科病。那麼便秘要怎麼辦呢?

 

便秘對女性八大危害:

1、引起痛經與其他婦科疾病

這是由於每次長時間用力排便,使直腸疲勞,肛門收縮過緊及盆腔底部痙攣性收縮的緣故,易使婦女發生痛經,陰道痙攣,並生產尿瀦留,尿路感染等症狀。

2、影響體內毒素排出

便秘會使得體內的毒素無法排出或是排出的量少,增加體內毒素,導致機體新陳代謝紊亂、內分泌失調及微量元素不均衡,從而出現皮膚色素沉著、瘙癢、面色無華、毛髮枯乾,並產生黃褐斑、青春痘及痤瘡等問題,嚴重時還會影響身體機能的正常運行。

3、影響大腦功能
  
便秘時代謝產物久滯於消化道,細菌的作用產生大量有害物質,如甲烷、酚、氨等,這些物質部分擴散進入中樞神經系統,干擾大腦功能,突出表現是記憶力下降,注意力分散,思維遲鈍等。

4、引起肛腸疾患

便秘時,排便困難,糞便乾燥,可直接引起或加強肛門直腸疾患。如直腸炎、肛裂、痔等。

5、胃腸神經功能紊亂

便秘時,糞便瀦留,有害物質吸收可引起胃腸神經功能紊亂而致食慾不振,腹部脹滿,噯氣,口苦,肛門排氣多等表現。

6、形成糞便潰瘍

較硬的糞塊壓迫腸腔使腸腔狹窄及盆腔周圍結構,阻礙了結腸擴張,使直腸或結腸受壓而形成糞便潰瘍,嚴重者可引起腸穿孔。

7、患結腸癌

可能是因便秘而使腸內致癌物長時間不能排除所致,據資料表明,嚴重便秘者約10%患結腸癌。

8、誘發心、腦血管疾病發作

因便秘而用力增加腹壓,屏氣使勁排便造成的心、腦血管疾病發作有逐年增多趨勢。如誘發心絞痛,心肌梗塞發作,腦出血,中風猝死等。

遠離便秘:高纖維菜譜

無論是預防還是緩解便秘症狀,調整飲食是比較好的方法。多吃一些補水的食物,攝取足夠的蔬菜和水果,適當吃一些粗糧,對通便也是有好處的。下面是一些通便的菜譜。

東江釀豆腐

一、蝦米、香菇浸軟,姜切片、蒜苗切段,瘦肉、魚肉分別剁成泥待用。

二、蝦米浸軟後切幼,香菇擠乾水份剁成泥,蔥薑切碎,放入肉泥碗中。

三、再加入雞蛋清、鹽、蔥薑蒜粉、胡椒粉、麻油、雞精,一邊加水,攪拌至起膠待用。豆腐沖洗瀝乾水份,切成長方狀,用匙羹挖去少量豆腐,灑上少許生粉,釀入肉泥。

四、鍋起油後小火,把釀好的豆腐肉麵朝下放入油鍋中煎製,定型後再翻過來。雙面煎至微黃後盛起。砂鍋下油爆香薑片和蒜苗,放入釀好的豆腐,加入雞汁煮滾。煮透後下芡汁,芡汁裡放點醬油,撒上蔥花燜一會即可原煲上桌。

牛奶紅薯羹

一、紅薯削去外皮後洗淨,洗好的紅薯切成小塊。

把切好的紅薯放入煮鍋裡,加少許水,剛沒到紅薯表面即可,煮熟。紅薯煮熟後倒入牛奶煮沸。放入適量白糖攪勻即可食用。

四彩玉米

一、摘下玉米,火腿,胡蘿蔔和青椒分別切丁,燒開水,玉米和胡蘿蔔下鍋煮四五分鐘,起鍋裝盤。

二、少許油,燒得有點點冒煙,先下青椒,5秒後,放入玉米和胡蘿蔔翻炒,水份微幹,就下火腿,最後,少許鹽,裝盤。

什菌牛丸湯

一、牛肉丸洗淨,對半切開備用,金針菇和蟹味菇,香菇都先泡十分鐘淡鹽水,然後都切去根部洗淨;

二、香菇去蒂切成片狀。鍋中放入約三碗的水煮開,然後先下牛肉丸和炸蒜酥煮約10分鐘後,再加入備好的什菌。

三、加入什菌後再煮約五分鐘,即可加鹽調味,最後下芹菜末即可。



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