本文摘自《驚人的橄欖油瘦身法！：橄欖油清新料理 瘦了小腹、美了臉蛋》一書，瑞昇文化。
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【作者簡介】
濱內千波（Hamauchi Chinami）
生於日本德島縣，1980年於東京都中野坂上成立Family Cooking School。2005年遷往東中野，著手整合烹飪教室及攝影簡報設施。2006年創立〈Chinami〉廚具品牌。
「希望能更深入地研究家庭料理」，2012年秉持此信念重新設立FamilyCooking School Lab，以「家庭料理是一件充滿著夢想與樂趣的工作」為宗旨，積極參與電視演出、演講活動、各種料理講習會，廣泛接受食品廠商、外食產業、流通業、住宿飯店業、廣告業等活動邀約。著有《早上喝最有效與晚上喝最有效的果汁》、《喜歡濱內千波煮的豆子！減重瘦身食譜》（PHP研究所）等書籍。
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