你知道雞身上有哪些部位是不能吃的嗎？雞是日常生活中常見的肉類，利用雞肉，可以製作出各種各樣的美食，例如宮保雞丁、鹽焗雞等，保證複合每個人的口味，且雞肉本身俱有的營養價值也頗高，但是，你知道嗎，雞肉雖然美味好吃，且並非哪個部位都能吃。
無論是家庭朋友聚餐，還是逢年過節，雞肉都是餐桌上必備的美食，利用雞做出來的美味多樣，炒著吃、煮著吃、烤著吃都可以，且總有一道美食是讓人愛不釋手的，不過，雞肉雖然許多人都經常吃，但是你對雞真的了解嗎？相信很多人都不知道，其實，雞身上有些部位是絕對不能吃的，例如雞頭、雞脖子等，下面我們就來具體看看，雞身上那些部位不能吃吧？
雞頭
俗話說，十年雞頭勝砒霜，這句話的意思便是，越老的雞，雞頭就越不能吃。也許你會認為這句話有誇大的嫌疑，但實際上這句話說的一定都不假。有醫學專家便分析，由於雞在平常的進食中，會吃進有害的重金屬物質，而這些有害重金屬則會存儲在雞的腦組織中，日積月累，年齡越大的雞積累的就越多，毒性也就越強，因此，雞頭切記不能吃。
雞脖子
相信許多人都很愛吃鴨脖子，特別是滷鴨脖，辣辣香香的感覺讓人欲罷不能，鴨脖好吃，這是許多人都公認的，如果將雞脖子也經過通過的工序加工，是不是也能得到同樣的美味體驗呢？答案顯然是不能，因為雞脖子最好不要吃，更別說加工了。雞脖子部位的皮和氣管中，被指含有大量的高膽固醇，且雞脖子上遍布的淋巴也難以清除，因此，在外就餐時，更應該忌口。
雞尖翅
與鴨尖翅、鵝尖翅相同，同為禽類的雞尖翅也絕對不能吃，有研究人員稱，禽類的尖翅部位如同一個大的“倉庫”，只不過，這個“倉庫”可謂藏污納垢，由於禽類的尖翅部位中，淋巴腺體十分集中，而淋巴腺體有吞噬有毒物質的功能，包括癌細胞，但是，這裡會吞噬卻不能分解，因此，如果人誤食則很有可能中毒。
雖然雞肉好吃，且營養豐富，但是，上面介紹的這些雞身上的部位，便是人們在食用雞肉時需要格外注意，不能誤食的部位，為了能在暢享美食的同時，保障自身的身體健康，大家一定要注意哦。
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