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B型血是人類學上較晚出現的血型。B型血的人是最早習慣於氣候和其他變遷的遊牧民族，所以此類血型的人對肉類和蔬菜都極其適應，奶類食品也很有用，在吃的方面可謂得天獨厚。建議多吃一些肉類、鮭魚、新鮮奶酪、大米、洋白菜、花椰菜、菠蘿、木瓜等。而對於鴨肉、鵝肉、蛤蜊、龍蝦、章魚、熟菜油、黃瓜、南瓜、西紅柿汁應適量少吃。
雖然B型血的人對各種食物的消化能力都比較強，但也有一些美味是他們碰不了的，比如雞肉、玉米、西紅柿以及大部分堅果和種子等都不適合B型血的人食用，它們之中的血凝素會阻礙B型血的新陳代謝。另外，蝦、蟹等也含有對B型血的人有害的外源凝集素，所以還是儘量避免為妙。同時，由於夏季的氣候特點，即使是適合吃肉，也應以瘦肉為佳。
參考食譜：
一、鮭魚雜燴粥
材料：米飯(蒸)200克,鮭魚30克，香菇（鮮）50克,胡蘿蔔20克,小蔥10克，鹽3克
做法：
1、香菇去根部，並在表面刻花；
2、胡蘿蔔去皮洗淨，切片；小蔥切段；
3、把準備好的所有調味料（鹽、高湯4杯）倒入鍋中煮，開鍋後放入鮭魚再次煮開；
4、再放入所有的材料(除蔥外)一起煮3分鐘左右；
5、最後，撒上一些小蔥段就可以了。
二、香菇洋白菜
材料：洋白菜300克，香菇（鮮）10克，鹽2克,植物油30克,白砂糖5克,香油5克,味精1克
做法：
1、將洋白菜洗淨，片去葉間的老筋，切片。
2、將香菇洗淨，放水中泡發後撈出，擠干水，切除菇柄切成小塊。
3、將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油燒至七成熱時放入香菇炒幾下，再倒入洋白菜炒透，加入精鹽、白糖和泡香菇的水，燒開2分鐘，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。
三、熘洋白菜
材料：洋白菜，木耳(干)50克，鹽3克,白砂糖30克,味精1克,醋5克,澱粉(豌豆)8克,色拉油40克
做法：
1、將洋白菜去掉老葉，洗淨瀝乾水，切骨牌塊；水發木耳洗淨，用手撕成小塊；取碗一隻，放精鹽、白糖、醋、味精、澱粉和水，調成芡汁。
2、鍋架旺火上，放油燒至七八成熱時將洋白菜下入，快速煸炒一分鐘見菜變軟呈白玉色，下木耳同炒幾下，隨即倒入芡汁，見湯汁轉稠，顛翻均勻，淋入少許明油即成。
四、花椰菜蝦羹
材料：蝦仁100克,西蘭花100克,荸薺200克，草菇30克,胡蘿蔔20克，姜3克,鹽3克,香油5克,胡椒粉1克,澱粉(玉米)15克,色拉油8克
做法：
1、蝦仁洗淨，抹乾水，加入適量鹽和香油醃10分鐘，放入滾水中灼熟，撈起；
2、草菇焯水燙透，撈出，瀝乾水分；
3、荸薺去皮，切成小薄片；
4、雞蛋打入碗內，撈出蛋黃，將蛋清打散備用；
5、西蘭花洗淨，改成小朵，放入滾水中汆1分鐘，撈起，用冷水浸泡，瀝乾水分；
6、胡蘿蔔洗淨，切成小薄片；
7、燒熱鍋，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿蔔，煮2分鐘；
8、下鹽及蝦仁煮滾，用濕澱粉25克（澱粉15克加水）勾芡，放下西蘭花攪勻煮滾；
9、下蛋清拌勻，撒上胡椒粉，盛湯碗內即可。
B型血的人除了容易患齜齒外，患結核病、口腔癌、乳腺癌和白血病的比例也普遍高於其他血型的人。但相比之下，B型血的人是人群中最健康的一類人，B型血的人體內較易取得平衡，擁有較強的免疫系統。因此，這類人的身體一般都較為強壯，對心臟病等眾多現代疾病具有較好的抵抗力。
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