醫療常識★【中醫師幫幫忙】火大冒痘、嘴破、口臭…SOS！彭溫雅教你飲食滅火法

天氣越來越熱，很多人都出現了「上火」的現象，像是口乾舌燥、口臭嘴破、眼睛出現血絲、長痘痘、便秘等，吃什麼可以降火呢？聽聽中醫師彭溫雅怎麼說。

《內外失調，火氣就上來囉！》

中醫師彭溫雅說，從我們身體的反應可以得知，如果身體出現了口乾舌燥、口臭嘴破、眼睛出現血絲、臉色紅赤、頻繁長痘痘、小便色黃、甚至便秘等現象，代表體內火氣過大，可能因為外在的環境炎熱，也可能是身體的臟腑失調導致上火。

 

中醫認為，人生活在天地之間，身體理當順著四季規律而變化，大自然之中有正常的「六氣」變化，即風、寒、暑、濕、燥、火，但是當外在的六氣與人體體內的正氣相互牴觸時，便會發生疾病。

 

此時，中醫會以「六邪」這個名詞，來說明導致人體疾病的六氣。「六邪」裡的「火邪」，正是外在天氣炎熱、夏季當令、或是辛辣食物所造成，而人體感受到火氣出現在不同的臟腑，也會有不同的症狀產生，非常有趣。


《多吃綠色食材可保肝》

出現在肝的「肝火」，是大家最常聽到的名詞。由於中醫認為「肝開竅於目」，所以肝火大時，會有許多肝經的症狀，例如眼紅、眼睛刺痛等，而且同時會有頭痛、口乾、咽痛、胸肋疼痛等與肝相關的症狀產生。

 

彭溫雅中醫師提醒，如果有肝火大的情況，可以利用青色入肝的原理，多吃些綠色的食材來保養肝臟，例如：綠豆、豆芽菜、綠花椰菜、捲心菜、芹菜、菊花等，經常食用，能達到清肝明目的效果。

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《嘴破就吃西瓜吧！》

中醫師彭溫雅表示，出現在心的「心火」，容易出現一些與心煩、失眠相關的症狀，還容易焦慮、舌尖紅、嘴破等。如果有心火大的情況時，可以適時吃些養心安神的食物。

 

尤其是在盛夏季節，五行中夏季對應到火，「養心」才能降暑氣，可以吃一些紅色的食物養心，例如：番茄、紅豆、紅蘿蔔、鮭魚等。對於夏天容易上火，又經常嘴破的體質，彭溫雅中醫師特別推薦夏季盛產的西瓜。

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《冒痘來吃木瓜、蓮子》

彭溫雅中醫師說，出現在脾胃的火稱為「胃火」，最容易在臉上產生又紅又大顆的痘子，也容易表現腸胃道相關的症狀，常見便秘或拉肚子交替、食慾不振、容易腹脹、肚子悶痛等症狀。

 

體質易生「胃火」者，可以多吃一些黃色補脾胃的食物，例如蕃薯、玉米、黃豆、南瓜、木瓜、蓮子等等，有助於調理脾胃，增強胃腸的吸收能力，也有助於消除臉上的痘痘。

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《喉嚨卡卡吃梨子、苦瓜》

中醫師彭溫雅說，出現在肺的火稱為「肺火」，容易表現出肺部相關症狀，例如咽乾咽痛、聲音沙啞等，也經常會有喉嚨卡卡的感覺。

 

她建議，多吃些白色潤肺的食物，有助於消除肺部多餘的熱氣、降「肺火」，例如：山藥、梨子、百合、苦瓜、白木耳、甘蔗汁等，有助於在炎炎夏日消暑退火。

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《煩躁、尿尿灼熱就吃黑木耳》

彭溫雅中醫師說，出現在腎的火稱為「腎火」，容易表現一些泌尿系統的相關症狀，例如小便紅赤，灼熱感等。

 

她表示，經常熬夜或是食用煎炸的食物，容易耗用人體的腎陰，陰不足，便會產生手心發熱、煩躁多夢等「上火」的現象。在夏季要吃些黑色補腎的食材，首推黑木耳，特別是新鮮的黑木耳切絲炒肉絲或煮成湯，不但在炎炎夏日清爽可口，還能適時「退火」。

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