健康養身★主廚到學校 健康食材變美味了!

主廚到學校 健康食材變美味了!

(健康醫療網/記者張郁梵報導)簡單的蔬果食材,只要經過設計,也可以很美味!為了減少國小學童肥胖盛行率,推廣健康飲食,台北市信義區健康服務中心結合信義國小、台北W飯店及信義運動中心,於信義國小辦理「主廚到學校,小廚師健康煮」健康飲食成果發表,邀集信義國小學童與家長製作健康點心,並由同學票選出「最好吃」及「最漂亮」的健康點心。

世界衛生組織指出,兒童時期有過重或肥胖的狀況,成年時將比一般成人更早且更容易罹患慢性病。為了建立健康優質的飲食概念,並透過互動學習讓學童與家長獲得健康飲食料理技巧,信義區健康服務中心結合台北市立聯合醫院陳柏方營養師與台北W飯店黃冠銘主廚,以「天然、全榖、蔬果」三大原則設計健康飲食實作課程。

信義國小校長楊國如表示,學童在一系列課程中,不僅學會了正確的飲食知識及健康體位,更熟悉六大類食物,了解沒有添加物的天然食物才是最健康的。且學生與家長在主廚教導下也學會親手做出健康手捲、水果鬆餅、全榖壽司、菊花茶果凍。

信義區健康服務中心秘書謝明玉則說,從此次健康飲食實作課程發現,過重學童對於喜歡的食物可以吃很多,但看到不喜歡的食物就不願意嘗試,許多家長在對六大類食物的了解有限下,烹調時都會以小孩喜歡的食物為優先,但經過主廚與營養師精心設計,將蘆筍、生菜、彩椒、堅果等健康食材入菜後,孩童大多都能吃得津津有味,證明健康點心經過設計也可以很美味。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=15155

相關推薦

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)國內每年約有5千名乳癌患者身陷晚期與復發轉移之苦,其中超過6成是HER2陰性患者,以往一線治療只有荷爾蒙及化學藥物;日前,衛福部核准口服標靶CDK4/6抑制劑,用於HER2陰性乳癌晚期復發轉移治療,提供治療新選擇。早期乳癌會復發轉移 4成民眾不知根據2015年兩項跨國性...

閱讀詳情 »

(健康醫療網╱記者蘇湘雲報導)當理智線斷掉、心情很沮喪時,該怎麼做,才能重新接回理智線?美國密西根州立大學研究團隊進行大腦影像學掃瞄檢查研究,結果發現,當一個人心情沮喪、情緒大起大落時,若以第三人稱和自己對話,就能幫助控制情緒,重新接回理智線。多用第三人稱與自己對話 幫助控制情緒研究人員請自願民眾參...

閱讀詳情 »

(健康醫療網/記者郭庚儒報導)8歲的閔閔,從小就愛吸奶嘴,不但門牙咬合不正、下巴些微偏移,講話也常會噴口水;家長帶至醫院諮詢牙齒矯正,醫師建議配戴功能性矯正裝置,經過3個月時間,訓練嘴部肌肉功能,至今齒列不正明顯改善,嘴巴也比較能閉合了。固定式矯正器 矯正時間較久台北慈濟醫院牙科部主治醫師陳宜宏指出...

閱讀詳情 »

(健康醫療網╱記者蘇湘雲報導)成功大學偏鄉肝病篩檢團隊自2014年8月開始至今,為台南市六大區2122位民眾進行肝病篩檢,結果顯示,部分區域的C肝盛行率偏高,以馬沙溝為例,盛行率達49.7%,代表幾乎每兩人就有一人患有C型肝炎。C肝年長患者就醫不方便 影響治療意願這項篩檢數據也顯示,高達三分之一的偏...

閱讀詳情 »

Facebook留言