（健康醫療網／關嘉慶報導）為確保民眾飲食安全，新北市衛生局持續加強稽查毒澱粉；根據該局檢驗結果顯示，在所完成80件澱粉原料以及40件產品中，有一件澱粉原料檢出順丁烯二酸。衛生局已依食品衛生管理法開罰。
新北市衛生局表示，至今已稽查104家源頭食品工廠，抽驗105件澱粉類原料，並已完成檢驗80件；另外，共抽驗市售產品60件，現已完成40件產品抽驗，品項包括地瓜圓、芋圓、粉條、竹輪、魚豆腐、粉圓、板條等，其中1件由源頭工廠抽驗的澱粉原料檢出順丁烯二酸841.78ppm。
澱粉類原料及其相關產品中，是不得檢出順丁烯二酸；而新北市衛生局此次所抽驗出不合格的原料，是位於新莊區的「名記豆腐有限公司」，來源為台南市「三進粉業股份有限公司」，該局已移請台南市衛生局進行後續處辦。
新北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，食品製造業者產製食品如有需要添加食用化製澱粉，應選用合法品項，不應使用未經核准之化製澱粉，違者將依違反食品衛生管理法，處以6萬元以上600萬元以下罰鍰，違規產品並依法應沒入銷毀。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=9597
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