紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。
紅棗性暖、養血保血，可改善血液循環。
紅棗不但補血養氣，還可養顏美容，
氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。
藥理研究發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球
增強骨髓造向功能，使臉色紅潤
棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。
紅棗含糖也較多，吃多了會加重脾胃負擔，造成食積。
此外，痰多和大便秘結者要謹慎食用，因為紅棗偏熱，會助
有腹脹的人不能吃紅棗，以免生濕積滯。
水腫的人也不適合吃紅棗，因為紅棗味甜，
多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。
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