健康養身★聞癌色變! 吃什麼可遠離惡性腫瘤?

聞癌色變! 吃什麼可遠離惡性腫瘤?

(健康醫療網/編輯部整理)

惡性腫瘤再度蟬聯國人的十大死因首位,令很多人聞癌色變,也因此造成市面上聲稱「抗癌」的保健食品,無不大賣。其實,只要飲食內容做些改變,就可有效降低罹患癌症的機率。

防癌從生活做起

阮綜合醫院營養室陳香吟主任說,世界衛生組織即曾提出預防癌症,從生活就可以做起,如不抽菸、吃得正確、持續身體活動,加上維持適當體重,就可以減少60%至70%的罹癌機率,另外,每天至少攝取五份蔬菜水果,也可以降低20%癌症風險。

選擇正確食物有助遠離癌症

既然正確選擇食物可以預防癌症的發生,到底哪些食物有防癌作用呢?陳香吟主任表示,最健康的飲食結構組合是:水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。

(1)大豆:多吃非發酵的黃豆類食物,得到乳癌、大腸癌及前列腺癌的機率會降低。但發酵類大豆食物如味增、豆腐乳、醬油,因有黴菌及黃麴毒素污染,少吃為宜。

(2)茶:茶葉中含有兒茶酚等多種強烈抗氧化成分,以綠茶含量最多,烏龍茶次之,紅茶最少。其它號稱草藥茶,因成份不明,最好不要輕易嚐試。

(3)大蒜及洋蔥類:大蒜、洋蔥在流行病學調查上都發現有降低胃癌及大腸癌的作用。還有降低膽固醇及抗凝血的保護作用,包括青蔥、韭菜等含有強烈氣味的青菜也具有類似功能。但只吃大蒜精或大蒜藥片是沒有功效的。

(4)十字花科蔬菜:凡是深黃或紅色的蔬果都富含β類蘿蔔素,紅蘿蔔是其中代表。吃大量胡蘿蔔素蔬果的人得到肺癌及表皮癌症機率較少。但要富含纖維質和維他命C的蔬果才有效,若長期只吃胡蘿蔔素藥片,反而增加肺癌的發生。

(5)薑:薑含有薑黃素,所以有抑制突變的抗癌作用。但薑生吃會對食道產生刺激,也有抗凝血作用,因此調理食用較安全,而胃潰瘍或要手術的人要小心使用。

(6)富含纖維素的食物:食物纖維可以減少糞便在腸道的停留時間,減少致癌物質與腸黏膜接觸的機會。如芹菜、大蒜、青椒、芫荽等富含纖維質食物,都可以稀釋脂肪濃度,以減少致癌物質對人體代謝的影響。(文章授權提供/優活健康網)


資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=32667
喜歡本文請按讚並分享給好友!
健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

相關推薦

文章來源:人生後運規劃師徐震諒 寒病夏醫,快趁三伏日治療你的虛寒體質!哪些生肖又容易有虛寒體質呢? 三伏日指的是一年當中最熱的三天。 寒病夏天醫治,體質虛寒,手掌及腳底冰冷容易出汗,鼻子嚴重過敏,皮膚過敏背部容易長痘痘,都要趁這個時候,在這三伏日前後三天內進行治療,如果能連續三年進行治療效果特別好,...

閱讀詳情 »

【健康醫療網/記者曾正豪報導】新冠肺炎疫情中,有數例10歲以下兒童確診,也有嬰幼童疑似遭同住家人傳染必須隔離檢疫;彰化基督教兒童醫院收治多位疑似或確診的嬰幼童,醫護人員照護嬰幼童過程中,特別用心呵護孩子們的心靈,利用短短的治療時間,在隔離病房中舉辦了抓周活動,為黯淡孤冷的隔離期間帶來一絲溫暖;如今,...

閱讀詳情 »

【NOW健康 陳如頤/台北報導】中央流行疫情指揮中心今(11)日表示,為順利推動國內COVID-19疫苗接種作業,自即日起全國50歲(含)以上及18歲(含)以上第9類具有易導致嚴重疾病之高風險疾病者、罕見疾病及重大傷病者均可於「疫苗施打意願登記與預約系統」(https://1922.gov.tw/)...

閱讀詳情 »

【NOW健康 陳如頤/台北報導】本土疫情趨緩,今(11)日新增28例本土個案、4例死亡案例。指揮中心指揮官陳時中說,這周以來,新增確診案例持續在低點,但隱藏的無症狀感染者還是會存在於社區,像雙北就可能就會有較多的案例,仍須持續關注,只要大家努力,「完全清零不是不可能」。 ▲7月11日新冠新確診狀況。...

閱讀詳情 »

Facebook留言