健康養身★過年健康吃　食物藥物不打架

健康醫療網／關嘉慶報導 2013/02/07

農曆春節即將來臨，家家戶戶準備過新年，對於慢性病患者而言，所用藥物必須準備妥當；大林慈濟醫院藥劑科主任莊美華指出，由於過年時親朋好友歡聚一堂，佳餚美食當前總是讓人放縱了口慾，為了避免過年期間「吃出問題」，飲食與用藥會有禁忌的，一定要特別小心。

莊美華主任表示，應景年菜常見的蒜苗臘肉、香腸，這類食品中富含酪胺酸，部分憂鬱症或巴金森氏症患者會使用單胺類氧化酵素抑制劑，這類藥品會抑制酪胺酸代謝，因而會造成患者有頭痛、血壓上升的情形，所以，應該要避免同時服用。至於除夕圍爐常會吃火鍋，其中肉類就該少吃，尤其是巴金森氏症病人，服用抗巴金森氏症藥物，就要避免高蛋白質飲食。

國人聚餐時總愛把酒言歡，莊美華指出，當每日攝取超過30毫升純酒精（約720毫升啤酒或90毫升伏特加），又併用止痛藥品，像是普拿疼時，會增加肝毒性發生之機率；此外，酒精還會降低腸胃對於水溶性維生素及礦物質的吸收。而尿酸患者則要注意肉汁、湯汁和酒類的攝取量，以免引發高普林問題，誘發或惡化痛風症狀。

莊美華主任指出，若食用大量富含維他命K的食品，可能會降低抗凝血藥療效，若有服用抗凝血藥品，維他命K攝取量應控制最低需求量，成人男性維他命K日建議攝取量120微毫克，女性建議日攝取量90微毫克；而豬肝一百克約含400至800微毫克維他命K，青色花椰菜一匙就有250微毫克，菠菜一匙就有145微毫克。

許多人拜年會送雞精、蜆精及人蔘等補氣飲品給長輩；莊美華主任則是提醒，雞精鉀含量偏高，蜆精鈉含量偏高，有高血壓、腎臟疾病、心臟疾病等慢性疾病患者要小心服用，而人蔘有降血糖功效，和降血糖藥併用，可能會造成低血糖風險，也要特別注意。

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