魏雨南

(健康醫療網／記者林怡亭報導) 竹筍深受消費者的喜愛，但因其生產季集中且採收後保鮮期非常短，因此業者常以醃漬等加工方式生產多元化的竹筍製品，如筍乾、筍絲、筍片等製品。 選筍新鮮最重要 在大家享受美食的同時，該如何辨別竹筍製品的鮮度？或是否含過多食品添加物「亞硫酸鹽」(用量以二氧化硫殘留量計)的疑慮，...

高油脂、高蛋白質類的酸性食物吃太多，身體容易發炎。預防作法是多吃天然、少加工的鹼性食物，少吃過度加工的酸性食物。糖吃多了，不僅肥胖也會形成易發炎、過敏的體質。口乾舌燥、嘴破等火氣大的發炎症狀，很可能是心血管疾病、甚至癌症等疾病的前兆！多攝取大量新鮮蔬果、魚類、橄欖油，其中的ω-3多元不飽...

(健康醫療網／實習記者朱姵慈報導)你家也有巧虎迷嗎？幾乎所有學齡前孩童都會看巧虎，牠堪稱是台灣兒童界的偶像、學齡前兒童的成長伴侶，究竟巧虎有甚麼魅力？會如此風靡兒童界呢？牠對兒童的成長有甚麼影響嗎？醫師為您一一揭曉困惑！ 小孩愛巧虎？ 醫師：未必 台灣兒童界的偶像真的那麼有魅力嗎？馬偕醫院小兒科主治...

(翻攝自youtube) 如果你腳上長了雞眼，是否覺得它既麻煩，撥弄它又會感到痛呢？雞眼是手足皮膚摩擦後生成的厚繭，醫學名稱為足蹠疣，為局部長期受到擠壓、摩擦，導致表皮增厚而形成的厚繭。通常見於足部，是足部局限性圓錐狀角質增生性損害。以患處表皮增生變厚角化，形狀像雞的眼睛，因而得名。據一般皮膚科治...

一小白菜 小白菜又稱上海青或油白菜，是鉀元素的最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水平。小白菜還富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白細胞的活性，提高人體對毒素所產生的反應。食用方法：把小白菜莖下端的白色部分切碎，用雞肉或蔬菜湯和芝麻油燉燜；2分鐘後加入小白菜的葉子，再煮2分鐘就...

（優活健康網記者陳思綺／採訪報導）吃太飽、喝太多，容易胃食道逆流，即俗稱的「火燒心」，甚至夜間出現胃脹氣、胸口灼熱感，甚至只能靠著床頭、半坐臥睡，睡眠品質不佳，造成白天精神不濟、工作效率差， 然而若是依賴咖啡提神，恐陷入可怕的惡性循環輪迴；醫師表示，台灣約每4人就有1人有胃食道逆流問題，目前質子幫...

小心！高血壓、心臟病、中風找上你 遠離心血管疾病，從甩掉體脂肪開始   吃對食物降血脂   掌握「四低一高」飲食原則 14類優質食材＋89種健康食物＝180道降血脂料理   注意！膽固醇已經悄悄盯上你 你真的認識膽固醇嗎？ □ 體內膽固醇越低越好？ □ 減肥、吃素就能控...

圖片來源 女孩們為了能夠盡可能瘦拒絕進食，患上厭食症後飽受折磨的事例屢見不鮮，甚至有些人會因此付出生命的代價。 也有人通過自己和家人的努力最終擺脫厭食症，獲得更好的人生，而這位名叫Sarah Ramadan的女孩就是其中的典範。   幾年前Sarah患上了厭食症，一度瘦到月經停止，肋骨清...

(健康醫療網／記者許碩穎報導)正值更年期的婦女常有更年期障礙，目前臨床上多建議以補充荷爾蒙來緩解不適，但是，不少女性相當抗拒，原因不外乎都是為了避免乳癌上身。補充荷爾蒙真的會增加罹患乳癌的機率呢？是迷思？還是真有其事？正值更年期的妳，不可不知。 現任台灣更年期學會理事，臺安醫院策略長兼婦產科主治醫師...

（圖片來源washingtonpost.）  核心提示：久坐，已經成為現代人的生活狀態。然而，它也被認為是離死亡最近的方式。   上班時間都坐在座位上，回到家裡要麼坐在沙發上看電視，要麼坐著玩電腦。久坐，已經成為現代人的生活狀態。然而，它也被認為是離死亡最近的方式。久坐的各種危...